很多人都愛吃雞翅，這些雞翅的方法你都試過嗎？各具風味，好吃到根本停不下來！
奧爾良烤翅，媲美KFC
適合人羣：一家大小
很喜歡吃KFC的奧爾良烤翅，但十幾塊錢只有兩小塊，不太划算。其實自己做也很簡單！味道一點都不比KFC的差，學會這個就不用再去快餐店了。適合大人和大寶寶哦！以下分享零食失敗教程，媽媽們試試吧~
【 食 材 】
雞中翅500g，奧爾良醃料40g，油、蜜糖適量。
【 步 驟 】
1.雞翅500g洗淨，倒入奧爾良醃料40g，水40g，使雞翅與調料混合均勻，放到冰箱冷藏醃製8-12小時，中途可取出翻個面。（雞翅可先用竹籤戳小洞或用刀劃兩道小口，更入味）
2.烤盤上鋪上錫紙，塗油，放上雞翅再刷點醃製的汁液和蜜糖。
3.烤箱200℃，預熱5分鐘，放入雞翅，烤10分鐘。
4.取出，把雞翅逐個翻面，刷蜜糖、醃製時剩餘的汁液，再烤8分鐘。
5.完成，簡單又美味的奧爾良烤翅出爐！
小貼士
1、也可以用煎鍋或者微波爐烹飪，微波爐中火大概正反面各叮2分鐘就可以了（視微波爐配置而定）。
2、醃製時間要控制好，過短不宜入味，過長會偏鹹。最好的醃製時長爲8-12個小時，不要超過24小時，一般提前一天晚上醃製了第二天吃是最好的。
2、奧爾良醃料在超市或淘寶都可以買到，價格大概10元140g。
可樂雞翅，百吃不膩
適合人羣：一家大小“可樂雞翅”可以說是一道很常見的家常小菜了。雞中翅、可樂隨手可得，取材簡單。做法也輕便快捷，完成之後只有口味上的細微差異，並不會有太大的懸殊。只要火候掌握得當，嫩滑的雞翅經過含有香草、肉桂、檸檬等不同香味的可樂浸潤，清熱降濁的晶瑩冰糖調味——一道簡單的家庭美味便由此而生。
【 食 材 】
雞翅中適量、可樂一瓶（約200ml即可）、冰糖適量、姜適量、油、鹽適量
【 步 驟 】
1、雞中翅洗淨，放入開水鍋氽燙10秒撈出。用刀在雞中翅上劃出兩三條線，這會讓雞肉在醃製和烹飪過程中更容易入味。割好後抹上薑汁醃製15分鐘。
2、在炒鍋中放入適量的調和油，將薑片爆香。
3、放入醃製好的雞中翅。
4、煎至兩面金黃。
5、加入適量可樂、冰糖。
6、蓋上鍋蓋，燜煮。
7、5分鐘後，掀開鍋蓋，將雞翅翻至另一面繼續燜煮。
8、等待5分鐘，掀開鍋蓋，可以看見雞中翅上色赤紅鮮亮，收汁充分，這時候就可以出鍋了。
小貼士
雞翅中含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對於血管、皮膚及內臟有較好的保健作用。可樂和冰糖讓肌肉在烹飪的過程中更加多汁、嫩滑，保留了雞肉本身的味道可口之外，還添加了甜而不膩的幸福味道。很簡單的一道家常小菜，這個週末就可以試試哦！
梨汁雞翅，潤肺防乾燥
適合人羣：2歲以上寶寶，一家大小
秋天到了，天氣開始乾燥，我們知道，吃雪梨有助於潤肺防乾燥。媽媽們有沒有想過，雪梨跟雞翅，也是很好的搭配呢？用雪梨汁來醃製雞翅，雞翅吸收了雪梨的味道，口感軟嫩，酸甜可口，別有一番風味哦。
【 食 材 】
雞翅8個、雪梨1個、色拉油適量、食鹽1小勺、生抽2勺、蠔油1大勺、蜂蜜3大勺。
【 步 驟 】
1、雪梨去皮，切塊，用攪拌機攪打成茸，用漏勺過濾渣滓，取汁，果汁過濾放在碗內。
2、在梨汁中加入3大勺蜂蜜、2勺生抽、1小勺鹽、1大勺蠔油，攪拌均勻，調成醃肉汁。
3、雞翅中，洗淨，上面刻劃2-3道。
4、放入醃肉汁中，醃漬一晚。
5、平底鍋燒熱，倒油，將雞翅碼入鍋內，中小火，慢慢將雞翅煎至兩面金黃。
6、中間不要蓋蓋子，中小火，這樣出來的雞翅外皮焦爽，有燒烤的感覺。
小貼士
1、梨要選擇多汁的雪梨，可以用料理機或者手工榨汁。
2、雞翅醃漬時間一定要到位。這個醃肉料不是那種重口味的，所以儘量時間夠長，醃一晚最好。
3、煎的時候，一定選擇小火，慢慢煎至，這樣雞翅中的油會被逼出，表皮焦脆，吃起來有烤雞翅的香味。
4、蜂蜜雖然加熱之後會損失營養成分，但是粘稠，甜度適中，適合醃肉，但注意，2歲以內寶寶不忌食蜂蜜。
