我們常說多吃雪梨潤肺止咳。卻不知道雪梨還是通便潤腸效果非常好的一種水果。
從臨牀觀察來看，獼猴桃、雪梨、火龍果是通便效果較好的三大水果，每100g雪梨種含有2.2克膳食纖維，比火龍果高，是香蕉的兩倍。
營養價值
◆預防夜盲症
梨子中胡蘿蔔素含量比較豐富，而胡蘿蔔素可以在人體內轉化成維生素 A，對於預防夜盲症、促進眼睛的健康有很大的幫助。
◆預防和消除口角炎
含有豐富的維生素 B2，它能促使皮膚、指甲、毛髮的正常生長，預防和消除口角炎。
◆防治便祕
雪梨屬於膳食纖維含量較高的水果，常吃有利於預防便祕。
適用人羣
哺乳期吃雪梨
乳汁分泌都會消耗掉母乳媽媽體內大量的水分，造成便祕。所以母乳媽媽食用雪梨一來能補充水分，二來是可以預防產後便祕。
寶寶吃雪梨
梨營養豐富，寶寶是可以適當食用的。
但是梨是涼性水果，所以媽媽不宜一次性給寶寶餵食過多的梨，否則易導致寶寶腹瀉。
另外，一歲內的寶寶不能吃糖，千萬不要燉冰糖雪梨給寶寶止咳。
如何挑選
◆梨臍
梨底部的凹陷來較深而且周圍光滑整齊，具有規則性的圓形則爲較好的梨子。而臍淺又不圓的，味道會稍遜色。
◆梨的形狀
形狀越端正規則的梨子，口味一般學好。形狀不規則的梨子，一般果肉分佈不均勻，吃起來口感稍遜。
◆皮的薄厚
皮看起來較厚的梨，可能是果實粗糙並且水分不足。應該挑選看起來梨皮細薄的梨子。
◆皮的光澤
表面斑痕較多的梨子不好吃，最好選擇表面光滑細膩，且表皮全部是黃色，沒有青色的梨子。
★ 雪梨 食譜彙總 ★
百合梨子糊(13M+)
◆食材：百合1/4個、梨子1/2個、溫開水適量。
◆製做方法：
①將梨子去皮，洗乾淨之後，對半切，切小塊，去掉梨心。
②將梨子和百合放入蒸鍋中，蒸約20分鐘。
③將蒸好的百合梨子取出，放入攪拌機中，倒入適量的溫開水。
④將百合梨子攪打成細膩的糊狀。
⑤將百合梨子糊倒入碗中即可。
香瓜雪梨蜜汁(10M+)
◆食材：梨1個、香瓜半個、涼開水200毫升。
◆製做方法：
①香瓜去皮洗淨，對半切開，用湯匙刮掉瓜子。
②香瓜切成小塊。
③梨去皮洗淨，去掉梨心，切成小塊。
④香瓜和梨塊放入攪拌機，倒入涼開水。
⑤將水果攪打成細膩的果汁，倒入杯中即可。
桃膠枸杞雪梨湯(21M+)
◆食材：
雪梨1個、桃膠10克、枸杞10顆、冰糖適量。
◆製做方法：
①桃膠提前用清水浸泡，至少要浸泡10個小時，泡到桃膠沒有硬芯、呈現透明清澈的狀態。然後將桃膠捏碎。
②枸杞洗乾淨瀝乾水分;將雪梨洗乾淨，去皮切成塊。
③將雪梨倒入鍋中，放入冰糖和清水。
④將雪梨水煮開之後，放入桃膠，然後放入枸杞。
⑤再次煮開的時候，換成小火熬煮，煮約半個小時，即可盛出碗中。
