1.準備食材。
大米、紅棗、蘿蔔、雪梨
2.食譜做法:
大米洗淨,米和水按1:10的比例,提前用水浸泡半小時,這樣更容易煮軟爛。
紅棗洗淨,用開水浸泡15分鐘。
取一小部分白蘿蔔、雪梨,洗淨去皮、切碎。燙好的紅棗去皮去核,切碎備用。
將泡好的大米用大火煮開,泡米的水一定要放入鍋中,因爲米中的B維生素是水溶性的,把水丟掉了,米也就沒有什麼營養了。依次放入白蘿蔔和雪梨,繼續小夥慢煮15分鐘。
放入紅棗,繼續小火慢煮20分鐘。煮粥時,是不是順時針攪拌一下,以免粘鍋。
盛出一小碗粥,用研磨碗適當研磨,就可以給寶寶食用啦,咀嚼能力已經很好的寶寶可以不用研磨,直接食用。味道甜甜的,寶寶超愛吃。
蘿蔔和梨屬於涼性,煮熟後悔緩解,可以加入紅棗一起煮,剛好中和一下,還可益氣補血,是一道很適合滋補暖身粥。