當歸益氣補血，豬心治療驚悸自汗，兩者搭配的養生功效十分顯著。最適合治療風溼痹痛，腸燥便祕的朋友喔。快來學學做這道藥膳的技巧吧。
材料
鮮豬心1個、蔥、姜、鹽、料酒若干
藥材
黨蔘20克，當歸15克
做法
1。將豬心剖開，洗淨，將豬心裏的血水、血塊去除乾淨。
2。將黨蔘、當歸洗衣淨，再一起放入豬心內，可用竹籤固定。
3。在豬心上，撒上蔥、姜、料酒，再將豬心放入鍋中，隔水燉熟。
4。去除藥渣，再加調料調味即可
功效
豬心主治驚悸、怔忡、自汗、不眠等。當歸可以補血活血，潤腸通便。用於血虛萎黃、眩暈心悸、腸燥便祕、風溼痹痛、跌撲損傷、痛疽瘡瘍等
