材料:芡實20克、眉豆20克、花生20克、蓮藕半條、慄米半條、蜜棗2粒、陳皮1塊、冬菇5粒、栗子5粒、雞腳5只、水3.5公升
1、冬菇及陳皮浸水,備用
2、栗子浸熱水至外皮軟化,去皮備用
3、沖洗好蓮藕後去皮切件,浸水備用
4、芡實、眉豆及花生洗淨
5、雞腳洗淨,切去腳甲後汆水備用
6、冬菇軟化後去蒂切塊,陳皮浸軟後用匙勺刮囊
7、將所有材料放入鍋中,加水煲2小時以上,即成!
功效: 芡實、眉豆及栗子等有排毒、袪溼及強腎功效,飲後令大家充滿精力!
花生雞腳眉豆湯材料:淮山、花生、眉豆、豬骨、雞腳、紅蘿蔔、陳皮、姜
做法:
1、淮山、花生、眉豆洗淨浸軟
2、豬骨洗淨,紅蘿蔔切大件,雞腳去甲備用
3、放姜將豬骨和雞腳汆水
4、涼水放陳皮,然後將全部材料放入湯鍋中,煲滾後轉慢火煲約2小時,加鹽調味即成。
功效:天氣時熱時溼,合時養生湯最好是有健脾祛溼的作用,配以花生、雞腳則健筋骨而不滋膩,祛溼氣而不寒涼,常喝花生與雞腳煲的湯,也能提升個人的氣色。
淮山茨實木瓜雞腳瘦肉湯材料:木瓜、雞腳、瘦肉、淮山、茨實、眉豆及花生
1、淮山、茨實、花生、眉豆洗淨浸軟
2、瘦肉和木瓜切塊,雞腳去甲備用
3、先放姜將瘦肉和雞腳汆水
4、先凍水放陳皮,然後將全部材料放入湯鍋中,煲滾後轉慢火煲約2小時,加鹽調味即成
功效:木瓜甘甜滋潤,有健脾胃、助消化功效,再配合含豐富膠塬蛋白的雞腳嚟煲湯,就是一碗美顏的靚湯,再加水其他材料,就更加有健脾祛溼、通便生津的功效。