知了猴因其豐富的高蛋白質而受到不少人的喜愛，入伏後正值知了猴後出產的旺季，不少地區的市民都會趁此機去選購一些知了猴來嚐鮮，那麼如果是正懷着孕的準媽媽們適合吃知了猴嗎?
孕婦能不能吃知了猴
孕婦適量吃一些知了猴是沒有影響的，前提是要確保孕媽們對知了猴不過敏。
孕婦吃知了猴的好處：
1、補充蛋白質：知了猴中含有大量的蛋白質，其蛋白質比牛肉、豬肉等都高出很多，孕婦食用可補充豐富的蛋白，促進胎兒的生長髮育，也可緩解孕婦疲勞的現象。
2、預防孕期疾病：知了猴中除了蛋白質可分解爲大量的氨基酸外，也含有較多的遊離氨基酸，食用可促進孕婦自身蛋白質的合成，尤其是免疫蛋白的合成可增強孕婦的免疫力，預防孕期疾病。
3、預防妊娠高血壓：知了猴鉀離子含量很高，而鈉離子含量相對很低，也是一種高鉀低鈉食物，對調節體內的電解質平衡十分有效，能在一定的程度上降低血壓，可預防妊娠高血壓。
4、知了猴具有抗菌鎮驚、利尿祛寒的功效，是一味傳統的辛涼解表中藥，孕婦食用可起到清熱避暑的效果，還能預防孕婦上火。
孕婦吃知了猴注意事項
1、知了猴屬於寒性食物，並且也屬於高蛋白食物，孕婦不可食用過多，以免脾胃虛寒，引起消化不良，出現腹瀉症狀。
2、知了猴屬於高蛋白食物，食用之後會增加肝腎的負荷，因此，肝腎功能不佳的孕婦適合過多食用，以免加重症狀。
3、知了猴在夏天食用，這時候食物極其容易腐敗變質，蛋白質變質轉變的胺類有劇毒，因此，孕婦吃知了猴最好是剛炸好就吃，存放一段時間的不適合孕婦食用，以免食物中毒。
知了猴的食用方法推薦
材料：知了適量、色拉油適量、食鹽適量、醬油少許、蔥適量、花椒適量
1、買來的金蟬用清水沖洗乾淨。
2、用淡鹽水泡半天左右以入味。
3、將水份控幹，蔥切片。
4、鍋中放油，儘量稍多一些，這樣炒出來的金蟬外皮纔有酥脆口感。
5、燒熱油後，放入花椒和蔥爆香。
6、放入金蟬大火爆炒，並快速翻炒，以免糊掉。
7、加少許的醬油入味。
8、放少許鹽，因爲先前已用鹽水泡過，這裏加一點鹽就可以。
9、再繼續翻炒至表面焦黃即可，晾涼後吃味道更好。
