知了猴中含有豐富的蛋白質，不僅是一種營養價值非常高的保健食品，同時也是一味傳統的辛涼解表中藥，那麼知了猴一般什麼時候出來呢。
知了猴什麼時候出來
知了猴出現一般是每年5月。以6-7月出現率爲高。最佳的捕捉時間是初夏時分，一般7月初到中旬都可以捕捉。
金蟬在土中完成幼蟲階段整個生活過程後，成熟的幼蟲於5月下旬-8月中下旬鑽出土面，爬行到灌木的枝條、雜草的莖杆等處，用爪和前足的刺固定在樹皮和枝葉上，蛻皮羽化爲成蟲。6月中旬-7月中旬爲成蟲出現高峯期，10月上旬爲結束期。成蟲羽化後20天交尾產卵，6月下旬開始產卵，6月底-8月下旬爲成蟲產卵盛期，9月中旬-10月上旬爲產卵末期。
因爲各地的氣候不同，出沒的時間也不一樣。不過白天聽到微弱的蟬鳴聲時就差不多了。要是聲音很大可能是都羽化完畢了，基本就沒有了。
知了猴一般晚上9點左右到黎明前出土，喜歡楊樹桐樹較多。知了猴白天會躲在地下，而雨天時若是其爬出來蛻變，其洞口就會被雨水衝開，對其白天的隱蔽不利，因此，在下雨天知了猴不會出來，但若是傍晚雨停，在雨後半小時左右是知了猴出來的高峯時期，也可以選擇這時候捕捉。
知了猴的捕捉方法
1、傍晚時分扣金蟬
金蟬在傍晚時分開始出洞。它們都是先從土裏向地面刨開一個小洞，慢慢擴大，直到能鑽出來爲止。這時，我們就可以趁夕陽的餘暉，四處搜索林間的地面，看哪個金蟬正要露出頭來，我們好把它們捉住。
2、夜幕降臨照金蟬
夜晚纔是金蟬集體出洞的時間，手電筒是必不可少的工具，要保持手電筒電量充足，光線強，照得遠，才能搜索到近處遠處的所有金蟬。並且在兵器相接時，我們可以獲得優先發現，關鍵時刻首先捉到手裏。
3、樹周綁膠帶
在金蟬多，捕捉者少的情況下，尤其是隻有自己一人，我們可以在樹上綁上膠帶，金蟬到了晚上爬樹時，爬到膠帶處就爬不上去了，我們就“守株待兔”。
注意事項：
老林蟬多，新林蟬少
老樹林裏，往往是金蟬最多的地方，常聽捉金蟬的人聊起昨天晚上在哪片樹林照到了200多個，按5毛錢一個算，有100多塊錢的了。老樹林新伐了，幾年之內金蟬還是比較多的。
田野蟬多
可以到農田周圍尋找，田野里人去的少，蟬相對居住所要多很多，所以到田野去找的話會收穫得多。
注意蛇鼠
膽小的人要注意，晚間不僅是金蟬出洞的時間，也是蛇鼠等夜晚行動的動物出洞的時間，所以要注意了，膽小的人就到熟悉的地方捕捉就好了，膽大的可以適當到遠處尋找。
知了猴食用注意事項
1、知了猴中存在一種紅色的具有毒素，不能食用，因此，捕捉知了猴時需注意，紅色的要扔掉。由於知了猴很容易腐敗變質，因此，質量後捕捉後儘快的進行油炸處理，不可生放在室溫下，在冰箱中保存時間也不會很久，變質的知了猴不可食用。
2、因爲蟬體內含有的異型蛋白分子含量較大，容易引起過敏，如果是過敏性體質的人就更需注意，小心食用。
