苦菜怎麼保存時間長？苦菜是生活中常見的一種野菜，營養價值高，能清熱解毒，那苦菜怎麼保存比較好呢？下面就來具體看看吧。
密封保存
1、將苦菜洗淨，撒上鹽揉搓，像搓面一樣。
2、將揉搓好的苦菜靜置15分鐘，裝瓶密封。
3、這樣苦菜可以儲存很長時間。
曬乾保存
1、苦菜洗淨，放在太陽下曬軟。
2、用保鮮膜包好排淨空氣，然後像儲存蘿蔔一樣挖個土坑埋進去(坑要深點，必須在背光處)。
3、冬天的時候就可以挖出來吃了。
冷凍保存
1、苦菜洗淨。
2、鍋中燒開熱水，將苦菜焯水。
3、苦菜瀝乾水分，裝入保鮮袋中。
4、將保鮮袋放入冰箱冷凍中保存即可。
