夏天豆腐怎麼保存?我們都知道夏天溫度高，很多食物不能放很久，尤其是豆腐這類容易壞的食物，那炎熱的夏季，豆腐豆乾這類的豆製品要怎麼保存才能放置更久呢?
夏天豆腐怎麼保存?
1、盒裝豆腐是家庭必備食材，便宜、方便且容易保存，未開封的盒裝豆腐只要放入冰箱的冷藏室即可。
2、豆腐在食用前要先放到滾水中煮過。記住以小火慢煮，以免造成豆腐破損。
3、等水完全滾開後再用漏勺把豆腐輕輕撈起。
4、煮過的豆腐再進行料理，可淋上醬油膏加上喜愛的配料，如肉鬆等。
許多人打開豆腐後就淋上配料直接食用，豆腐從製作開始到消費者手上，也許已釋出部份蛋白質水，儘量不要直接食用，煮過再吃才健康。
夏天油豆腐怎麼保存?
1、把油豆腐放入滾水中直接用水煮。
2、加入油豆腐後等水再次完全滾沸。
3、水滾開之後才能把油豆腐撈起來。
夏天豆乾怎麼保存?
1、把豆乾放入滾水中直接用水煮。
2、加入豆乾後等水再次完全滾沸才能把豆乾撈起。
注意：
從市場買回來的豆乾、油豆腐如果直接放入冰箱，不到2天就有酸味，因爲豆乾不是當天製作的，豆類本身也容易因發酵產生豆酸，所以不能直接放入冰箱。
