板栗生吃還是熟吃好？現在真是板栗上市的時候，很多愛吃板栗的人現在就有口福啦，那吃板栗生吃還是熟吃好呢？下面就來具體看看吧。
板栗生吃還是熟吃好
板栗生吃和熟吃的功效不一樣，生食補身效果好，熟吃口感好。
生食板栗有補腎、止血的功效，人到老年，由於陽氣漸漸衰退，不僅會出現腰膝痠軟、四肢疼痛，還可能出現牙齒鬆動、脫落，這些都是腎氣不足的表現，當從補腎入手，及早預防，食用生板栗就是可行的方法之一。養成每日早晚各吃風乾的生板栗5~10枚的習慣，可以達到有效預防和治療腎虛、腰痠腿疼的目的。此外，生食板栗有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常見出血症。
熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉，製成糕餅，適用於飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食慾，調理腸胃。用板栗和粳米熬粥，既有利於脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復，又是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。
板栗生吃和熟吃都是適宜的，但是每天吃栗子7~10個即可，最好是在兩餐間當零食。否則生吃過多，難以消化，熟食過多，易阻滯腸胃，每天別超過10個。
生板栗可以空腹吃嗎
空腹的時候可以吃生的板栗，板栗其實是營養價值非常高的食物，板栗中含有大量的碳水化合物和礦物質，不僅能補能能量還能補充營養。生的板栗維生素的含量會比較高，特別是維生素C的含量是很多水果的好幾倍，所以空腹可以適量吃一些板栗。
雖然生的板栗可能保健效果更好，營養更爲豐富，但是生的板栗很硬，吃起來脆脆的，吃下去後消化起來會比較困難，有的人吃太多生的板栗還會出現胃疼的情況，所以如果要吃板栗還是最好吃熟的，如果喜歡吃生的也可以，但是每次吃的時候儘量多咀嚼幾下，嚼碎一些再吞下去，這樣消化起來會容易一些，還要記住的是生的板栗更不能吃多。
吃板栗的注意事項
1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;
2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;
3、產婦、小兒便祕者不宜多吃栗子;
4、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止;
5、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞嚥，可以達到更好的補益效果。
