茄子和蝦能一起吃嗎？茄子是生活中常見的蔬菜，營養價值高，蝦仁富含蛋白質，也是營養價值很高的食材，那兩者可以一起吃嗎？下面就來具體看看吧。
茄子和蝦能一起吃嗎
茄子和蝦能一起吃。
茄子含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，蝦仁含有含蛋白質、脂肪，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，兩者在營養組成上並不相剋，是可以一起吃的，能補充營養。
茄子和蝦一起吃的做法
蝦仁茄夾
原料：茄子、蝦仁、肉餡、蔥姜、雞蛋、麪粉、油、香油、大蒜等。
做法：
1、茄子清洗乾淨，切片，每兩片中間不切斷，連刀成茄夾，撒少許鹽醃製;
2、半碗低筋粉，打入一個雞蛋，加入適量水，攪勻成無麪疙瘩的麪糊;肉餡適量，加入一點料酒，適量生抽攪拌均勻，加入一大勺花生油和少許香油，一點鹽醃製;
3、蔥姜切末，蝦仁去掉沙線清洗乾淨後用少許鹽和料酒醃製，醃好後撈出用紙巾吸乾水分，將蔥姜和肉餡攪拌均勻，取一個茄夾，放上一個蝦仁;
4、再塞上肉，讓肉把蝦仁包住，鍋裏放半鍋油，油熱後，保持中火，把沾滿面糊的茄盒放進鍋裏炸;
5、炸至茄子金黃酥脆時開大火，再翻轉幾下即可撈出瀝油，搗碎適量大蒜，加少許味極鮮醬油，吃的時候蘸着蒜吃。
茄子不能和什麼一起吃
1、螃蟹+茄子：兩種食物分開來吃都十分的美味，但是如果兩種食物一起吃，對人的腸胃是有害的。
2、墨魚+茄子：兩種食物一起吃，容易引起霍亂，對我們的身體非常的不好。
3、茄子+毛蟹：兩種東西分開吃非常的美味，但是如果一起吃會引起中毒，對我們的身體非常的不好。
4、黑魚+茄子：會引起肚子的不舒服，使肚子產生疼的症狀。
5、茄子+紅薯：如果吃的多則會使胃受到強烈刺激而釀成胃潰瘍、胃出血等症狀。
6、茄子+魷魚：吃的多的話會使人患痢疾或霍亂。過老熟的茄子不宜食，易中毒。
