苦瓜和番茄能一起吃嗎？苦瓜和番茄都是生活中常見的蔬菜，營養價值都很高，那兩者可以一起吃嗎？怎麼做好吃呢？下面就來具體看看吧。
苦瓜和番茄能一起吃嗎
苦瓜和番茄能一起吃。
苦瓜的營養價值甚高，含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，具有“除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽”之功效。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素登，營養豐富，兩者一起搭配清熱解毒，十分適合夏季吃。
苦瓜和番茄一起吃的做法
苦瓜炒番茄
材料：西紅柿200克，苦瓜150克，雞蛋2個，蔥1根，鹽適量，糖少許
做法：
1、西紅柿用開水燙一下然後去皮，然後切瓣，苦瓜洗淨後切丁，蔥切蔥花。
2、將雞蛋先打泡，然後先把雞蛋炒好，稍微搗碎入碗待用，雞蛋炒嫩一點。
3、炒鍋加少許油，先將苦瓜放入鍋中煸炒一會，後將蔥花西紅柿放入，加入少許冷水燒開。
4、水開時繼續翻炒到苦瓜和西紅柿熟了，然後將雞蛋加入一起翻炒均勻。5.出鍋前加入適量的鹽和少許糖提味，翻勻即可。
吃苦瓜的注意事項
1、苦瓜是性寒，切記不要多吃，一天最多2-4根。另外，吃苦瓜的期間不要喝茶，喝白開水就好了。茶多酚雖好，但茶鹼卻會傷害因爲食用苦瓜而疲憊的胃。
2、如果出現嚴重的腹瀉，說明腸胃受不了了，請減少苦瓜的食用量或者停吃一段時間。
3、苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。
