乾貝冬瓜湯的營養價值

乾貝具有非常好的滋補效果，其礦物質的含量遠在魚翅、 燕窩之上，日常可將乾貝搭配其它食材煲湯食用，下面來一起了解一下乾貝冬瓜湯的營養價值。

乾貝冬瓜湯的營養價值

1、消腫利溼

冬瓜具有非常好的清熱化痰和消腫利溼的功效，搭配乾貝煲湯不僅味道鮮美而且還能夠起到減肥瘦身的效果。

2、清熱解毒

乾貝和冬瓜都屬於寒性食材，在炎熱的季節喝一些乾貝冬瓜湯可以起到清熱解毒的功效。

3、滋陰補腎

乾貝具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽乾口渴、 虛癆咳血、 脾胃虛弱等症，因此乾貝冬瓜湯非常適合三高人羣食用。

乾貝冬瓜湯的做法推薦

食材：乾貝、冬瓜適量;姜、蔥、鹽、雞精適量 

做法：

冬瓜去皮，切成小片。生蔥切段。生薑、蒜拍碎。

熱鍋放姜，適量的米酒、乾貝放油裏爆一下後裝起備用。

熱鍋下少許油，蒜爆一下，加1勺鹽，把冬瓜翻炒，稍軟後，就入適量的清水，把爆過油的乾貝一起放鍋裏。

待燒開後，調好味，加入蔥花。一道美味的乾貝冬瓜湯就做好了。