吐司做出來以後不能立即切片，要等冷卻後纔可以切片，那切片的時候怎麼切才能不變形呢?
吐司怎麼切片不會變形?
1、吐司需要側放，這樣切出來不易變形。
2、用鋒利的鋸齒刀(即麪包刀)。
3、切的時候要來回拉鋸。
4、吐司要放涼了再切。
說明：
吐司溫度高時較爲鬆軟好吃，低溫的狀態下會變硬，風味口感都會差很多。
吐司什麼時間切片比較好?
從時間角度來說是從麪包出爐4小時內要切片幷包裝完成。
因爲體積不同的麪包冷卻所需要的時間不同，所以沒有辦法明確出爐後多少分鐘能切片。
一般是手戴一次性手套觸摸麪包底部，如果已經感到發涼發冰，就可以開始切片。
這樣切出來的吐司，既不會塌陷，還能夠保證口感的酥軟。
吐司熱量高還是米飯熱量高?
吐司熱量更高。
吐司麪包的熱量：
白吐司 72卡(40克 )
米飯的熱量：
白飯 210卡(140g )
說明：
米飯是所有主食裏面熱量最低而營養豐富的碳水化合物，凡是發酵後烤過的基本熱量都不低。
