冰皮月餅，外觀白色，還透着一絲絲透明。看上去好像水晶一般，吃下去更是沒味十足。中秋節吃冰皮，更是景上添花，那麼冰皮月餅如何保存呢？
放在冰櫃裏
因爲材料的特殊性，因此，爲了避免冰皮的口感過於軟糯，保持一定的硬度，而且避免糯米的粘性導致手抓時出現的尷尬局面，所以必須在冰櫃裏面保存。
溫度再0-5攝氏度
可以把冰皮月餅買回來放入冰箱內，溫度在0-5攝氏度即可保鮮，如果太高溫度，月餅的冰皮會出現融化的現象，出現變形。
密封
因爲冰皮月餅的糖分會惹到不少的細菌在周圍滋長，所以，吃不完的冰皮月餅最好用密封的食品保鮮袋裝好，最後用密封架子架上，放入冰箱。這樣能有效的杜絕開細菌，又能避免跟冰箱出現串味。
儘快食用
冰皮月餅的皮是糯米爲主材料，一般拿出來就需要趕緊吃完，如果忘記吃了，或者拿出來的時間超過2小時，月餅就出現融化，嚴重的出現變質，這時不能再吃了，容易患的腸胃病。
注意生產日期
因爲冰皮月餅要保存在冰箱內，所以很多時候，我們都忘記了吃這些食品，所以，定期做好對冰箱內的一個清理，查看生產日期，以免勿過了保存期。
