冰皮月餅理論上來講第二天能到的地方是可以快遞的，實際操作上會有點問題。
冰皮月餅理論上來講是可以快遞的，小夥伴們可以採取冰袋+泡沫箱的方式對冰皮月餅進行包裝，然後再聯繫物流發貨，但就算這樣，也必須是物流最多第二天就到的地方，否則冰袋融化，高溫會讓冰皮月餅的皮變軟變形，甚至壞掉。
但在實際的操作中，快遞員可能不會收件，怕高溫把冰皮月餅弄變質了。而冷鏈物流一般也不會對單件開放。所以，小夥伴們最好還是在所在地購買冰皮月餅哦，或者是跟快遞小哥打好關係，畢竟淘寶店家也是這麼包裝着發過來了。
冰皮月餅不可以空運，採取的是陸運的方法。
因爲冰皮月餅裏有冰袋，空運不能通過安檢。如果取出冰袋，冰皮月餅就會在二小時內壞掉，所以冰皮月餅無法空運，只能採取陸運的方式，這就導致快遞會走的很慢哦，因此最好不要謊報寄的是別的東西，否則快遞員可能會給你來個空運，冰皮月餅就會變質了。
陸運是採用的汽車運輸，天熱的時候，快遞員的快遞車車內溫度可能達到了40度以上，就算是內置冰袋也容易化掉，這也導致冰皮月餅在路上容易變質，讓快遞小哥拒絕收件。所以天氣熱的時候，路程遠的時候，都請不要選擇郵寄冰皮月餅了。
1、查看保質期
冰皮月餅在保存前最重要的事情就是要查看保質期，如果離保質期較近了，就要及時食用了。而保存之後，也要記得定期查看保質期，以免保質期不小心過了哦。
2、密封保存
在放入冰箱冷藏前，我們要先對冰皮月餅進行包裝，因爲冰皮月餅的糖分會吸引很多細菌在周圍滋長，所以，吃不完的冰皮月餅最好用密封的食品保鮮袋裝好，最後用密封架子架上，放入冰箱。這樣既可以避免細菌滋生，又能避免跟冰箱出現串味。
3、冰箱冷藏
冰皮月餅溫度在0-5攝氏度即可保鮮，如果太高溫度，冰皮月餅的皮會變軟變形，甚至冰皮月餅本身也會變質。因此，一定要將冰皮月餅放在冰箱並藏哦，這樣還可以讓冰皮月餅保持一定的硬度，避免太黏沾手哦。
