冰皮月餅距離近是可以快遞的，距離遠最好還是不要寄快遞。
原因分析：
如果是同城快遞的話，可以和快遞說一下，一般快遞的地方有那個保溫的箱子，半天保質期還是有的，只是要另加錢就是了。如果遠一點的或者一天內到不了的，那就沒辦法了。
如果是比較近的地方可以考慮下。同一個市或者是隔壁市。要快遞公司可以保證當天到的纔去寄。不然你放再多冰沒用，因爲液體是不能上飛機的，只能是用汽車運輸，所以地方太遠的話一路上高溫你放再多的冰也沒有用。
1、選最快的快遞。
如果是比較近的地方有不想多加保溫的東西，直接郵寄，首先要加固加厚，然後再選擇快遞的時候一定要選最快的，今天寄明天到，還要在郵件上讓快遞哥註明這是冰皮月餅，不能摔，要輕拿輕放，這個很重要，有良心的快遞哥都會很樂意這樣幫你的，這個你也放心。
2、加一個保溫箱。
針對這種運輸，其實快遞哥哪裏也是有一些措施的，就是你多加點錢，買一個他們的保溫箱，然後註明這是什麼東西，小心拿放。這個也是可以的，這樣的基本上不會變形。唯一不好的就是郵費貴了些，不過朋友喜歡也還好，最怕就是壞了。
3、較遠城市，加泡沫和冰。
如果是在較遠的一些城市地方，小編嘗試過加泡沫箱子裏面還加上冰袋。這個方法也是要與快遞方面協商一下的，畢竟有水的成分在裏面，液體不好運輸。一般三天左右是可以的，不過這個是比較較好的方法，如果你的地方很遠，路況不好的話就另說的，因爲汽車左右搖擺也是一個客觀存在的問題。如果太遠也是要選擇最快的哪些快遞，估計大家也知道的，就是郵費貴一些，不過能完好送到也無所謂吧。
1、記住不能在常溫下保存。因爲冰皮月餅的餡料是新鮮的果醬，常溫下容易變質;其次，冰皮月餅的餅皮主要是用糯米爲原料做的，餅皮融化之後會變成粘乎乎的糯米糰。
2、冰皮月餅必須在冰箱裏冷藏保存，特別是切開了的月餅，最好放在速凍格，且要儘快吃完。
3、一般，在未開封的情況下，把冰皮月餅放置在冰箱的冷藏庫裏保存，要吃的時候可以直接拿出食用。之後再將吃不完的冰皮月餅放在速凍格里保存。
4、但從冰箱的速凍格中直接取出的冰皮月餅並不能馬上食用，因爲在速凍格里保存的月餅會變得硬梆梆的，口感欠佳。最好的方法是在吃之前的半小時，把月餅從冰箱的速凍格換到冷藏庫中讓月餅自然解凍，這樣，便能品嚐到軟糯香甜的冰皮月餅了。
5、冰皮月餅在常溫下不能保存超過兩小時。因此常溫下一定要採取保溫措施。比如餅家準備了冰皮月餅專用的保溫袋子或者裝雪糕專用的保溫袋子，在這種袋子保護下，冰皮可以保證兩個小時不融化變質。
6、另外，冰皮月餅在存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去本來的口味和特色。
冰皮月餅快遞的注意事項
1、不能空運。
因爲冰皮月餅一般都有冰袋，是不允許上飛機的，因此是不能空運的，這個請大家注意一下。
2、不支持或不建議海運。
另外，如果是一些外國貨朋友需要，而且也不算遠的話，可以考慮。但是海外的地方，很多朋友都會想到海運這種運輸，這種也是不好的，有些朋友試過，不知道你寄到朋友或者客戶手上時是怎樣，我就知道有人寄到他的外國朋友時，月餅已經不是月餅了。
3、距離近，還是自己帶吧。
首先，距離近的還是自己帶吧。這個小編是最敢肯定的，小編在廣州這邊買的冰皮月餅，自己袋回家，坐汽車大約4-5個小時，基本上沒問題，回到家之後，月餅還是完好的，所以一些距離是4-5下士左右路程的估計是沒問題的。不過區別一下，自己帶跟快遞是有區別的，自己帶會更愛護一些，不會扔來扔去。讓果你是坐高鐵或動車的就更好了，因爲高鐵或動車上會有空調，不熱。
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