蓮霧是一種可以連皮一起吃的的水果，蓮霧的外皮非常的薄,而且口感很脆爽，吃的時候只需將蓮霧洗淨即可。
但是蓮霧底部比較容易藏有髒東西，要用水沖洗乾淨，略泡些鹽水後再吃更好，吃的時候可以將果實底部的果臍切掉。
建議生食蓮霧前先將果頂部的果窪挖去，並切去果柄後沾點甘草、鹽或砂糖食用，風味更佳。
蓮霧是解渴良方，但以中醫論點屬性偏涼，建議體質偏寒者少量食用，尤其是當生理期來時會產生疼痛現象的女性們，應注意食用量。另外若有胃潰瘍者避免空腹食用。
蓮霧具利尿作用，不利於尿頻的孕婦在懷孕期間多食。孕媽媽在孕期要注意少吃這樣的食物，以免食用過多導致尿頻的情況出現。
由於蓮霧缺乏堅硬的果皮保護，且皮薄易脫水，容易碰傷而不耐久藏，包上報紙和塑膠袋，放冰箱冷藏可達一週不會壞;然而室溫下僅能存放一週，若因碰傷使果皮破壞，更易加速腐爛，故需輕放避免碰傷。可剖半食用較方便，但整顆一起吃才能充分享受爽脆口感，從蒂頭開始，才能越吃越甜。
