黃桃跟普通的桃子不一樣，它外表是黃色，果肉也是黃色，吃到靠近核的時候果肉卻是紅的。黃桃營養價值豐富，口感獨特，很多人都喜歡吃。眼下正是吃黃桃的季節，第一次吃黃桃的人可能會有疑問，如黃桃怎麼吃要削皮嗎?下面一起來看看吧!
黃桃怎麼吃要削皮嗎
吃黃桃可削皮可不削皮。
黃桃的皮不像毛桃皮，它皮上面的毛非常的細膩且非常的少，一點都不扎手，洗一下就能洗掉。但是這個黃桃皮吃不吃，最主要是看個人的喜好，有的地方習慣削皮吃，有的地方習慣直接吃。但是現在農藥化肥殘留問題挺多，還是削皮比較安全。如果不削皮就多浸泡一會，洗淨再吃。
但是其實水果皮和肉聯接的地方是最好的地方，營養價值很是豐富，如果去皮的話，那最好的營養部分就被去掉了，要是覺得黃桃皮不是很乾淨，吃的時候最好用粗鹽洗一下，這樣能殺菌，也能去除皮上的毛，然後就可以放心大口的連皮吃黃桃了。
黃桃要怎麼去皮
1、沸水煮
將黃桃放入水中，加熱至水煮沸，一段時間後將桃拿出並用冷水浸泡一下(熱脹冷縮原理)。再用水果刀從桃子底部劃十字行的口子就能快速去皮。
2、鹽水
將黃桃放入米中並加入少許鹽，浸泡一段時間後，用水果刀從桃子底部劃開口子就能快速去皮。
3、洗米水
將黃桃放入洗米水中，加熱一段時間後，同樣用水果刀從桃子底部劃十字行的口子就能快速去皮。
4、手剝皮
在買的時候可以挑選一些比較熟的黃桃或者買來放置一段時間，也可以用手輕鬆剝皮。
5、刀削
最笨的方法就是用刀削。雖然比較慢，但是想吃的時候就能吃到，不用等時間。
黃桃的功效與作用
1、養陰補虛
補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。
2、生津止渴
潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人羣。
3、祛斑、抗衰老
黃桃中含有豐富的維生素C、α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄黃素等抗氧化劑，它們能夠有效的清除自由基，有抗衰老、祛除黑斑等功效。
4、通便、防便祕
黃桃果肉中大量的果膠是人體所需要的各種纖維素，每天吃1、2個黃桃有通便、防便祕的作用。
5、降血糖、血脂、提高免疫力
黃桃的營養價值很高，富含維生素C、各種纖維素、胡蘿蔔素、微量元素，經常吃有降血脂、血糖，提高人體免疫力的功效。
6、調經
緩解痛經，或是經期腰痛。
7、平喘
降低呼吸中樞的興奮性,使呼吸運動趨於安靜而呈現鎮咳和平喘的作用。
8、其他功效
具有養陰、生津、潤燥活血的功效;主治夏日口渴，便祕，痛經，虛勞喘咳，疝氣疼痛，遺精，自汗，盜汗等症。
