材料:低粉 300g、黃油 60g、雞蛋一個、白糖50g、小蘇打5g
做法:
1、黃油融化,白糖,雞蛋打散,三者混合打勻;
2、一次性將麪粉和小蘇達倒入,均勻攪拌;
3、捏成各種形狀都行,烤箱預熱至160度,烤18分鐘。
黃油布丁材料:土司3片、黃油60克、牛奶200ml、雞蛋2個、白糖50克、肉桂粉5克、杏仁片少許
做法:
1、在刀子上沾上少許清水,將土司四周的硬邊切掉,然後切成蛋糕模子1/2大小的塊;
2、在蛋糕模子四周塗上一層黃油,土司片上也均勻的塗抹上黃油,然後每碼放一層土司,撒上適量肉桂粉;
3、直到土司片和蛋糕母子一樣高度即可。取一隻湯鍋將水燒沸,隔水在碗中放入剩餘的黃油(約40克)、牛奶、白糖,不停攪拌直到黃油和白糖徹底溶化;
4、將碗取出,加入雞蛋,同時用打蛋器不停攪打,使之冷卻,等到布丁液變得濃稠時,倒入蛋糕模子中,布丁液能正好被土司吸收;
5、最後在布丁上層再撒上適量肉桂粉、杏仁片,放入已經預熱到220度的烤箱中,用200火力烘烤15-20分鐘,直到布丁表面變得焦黃酥脆即可。
黃油烤土司材料:土司兩片、黃油15g、蜂蜜一大勺
做法:
1、取土司片橫切4刀、豎切4刀,切的時候注意不要將土司切斷了、刀切到土司的一半就好了,最好用鋸齒刀、切起來很方便;
2、隔熱水將黃油融化、往黃油里加蜂蜜,可以多加一點,不然烤過感覺不到甜味,趁熱將黃油和蜂蜜攪拌均勻;
3、用勺子將混合好的黃油蜂蜜漿塗到土司上,分次少量塗、儘可能塗均勻;
4、然後將土司放到烤架上,入烤箱170℃十分鐘的樣子,各家烤箱不同,溫度可自行調解,最後兩分鐘在烤箱邊看着,土司變焦黃即可出爐。