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雞屎藤糖水的做法

來源:寶貝周    閱讀: 2.94W 次
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做法一

材料:雞屎藤粉適量、紅糖兩湯勺、姜適量、雞蛋4個

1、倒入雞屎藤粉與米粉混合物(我的是事先就混好的),加溫水和麪。這裏是六人份;

2、和好之後取一小部分搓成小條,第一種方法(簡單法):揉成小球,兩掌心一合,壓扁即可;第二種方法。取一小段,揉成小圓柱形,然後雙手各用兩指一捏,成瓜子狀即可;

3、根據上述方法依次捏出許多來;

4、熬製姜水。把薑切片或剁碎,放入清水裏,大火煮開後小火煮至水變黃;

5、倒入椰汁和雞屎藤粑仔,攪拌一下;

6、倒入紅糖繼續攪拌,水再次沸騰就好。

雞屎藤糖水的做法

做法二

材料:糯米粉100克、粘米粉300克、新鮮雞屎藤少許、椰子汁1瓶

1、拿雞屎藤新鮮的葉子榨成汁不需要過濾,把汁跟米粉一起和成麪糰;

2、把它捏成一個個的小湯圓。也可以捏成自己喜歡的形狀;

3、等水開放進去煮等它浮起來就熟了;

4、把它撈出來過涼水,加一瓶冰過的椰汁就搞定啦!

雞屎藤糖水的做法 第2張

做法三

材料:水13克、雞屎藤粉90g、普通麪粉75g、木薯粉10g

1、按比例把粉倒入碗中混合均勻,倒入熱水攪拌好,用手揉捏。成團後摸起來有點小時候玩的橡皮泥的感覺,軟軟的;

2、蓋上塊溼布或者保鮮膜(戳上幾個洞)醒一醒面;

3、醒好面後,將麪糰搓成小條;

4、接下來煮紅糖水,水滾後放入搓好的麪糰放入糖水煮開即可。

雞屎藤糖水的做法 第3張

做法四

材料:雞屎藤粉100g、糯米粉80g、椰奶粉兩勺、姜紅糖一勺

1、把雞屎藤粉加糯米粉用水調和 揉成麪糰;

2、將麪糰分成若干小劑子,再將小劑子搓成小條;

3、用小刀切成2釐米左右大小的小塊;

4、取一個小塊用三個手指頭一捏 捏成中間厚周圍薄的小粑仔;

5、放入撒過麪粉的盤子裏待用;

6、取小碗一隻 放入姜紅糖、椰子粉衝入開水;

7、小鍋做水 燒開後把雞屎藤粑仔下入 煮到飄起來即可撈出;

8、放入準備好湯料的小碗中 即可食之。

雞屎藤糖水的做法 第4張

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