很多人在生活中接觸到的豬肝美食比較少，其實豬肝是非常適合坐月子時產婦吃的，因爲它的補血效果很好。那麼，月子裏豬肝怎麼做好吃呢？下面整理了適合月子裏吃的豬肝做法，供大家參考。
1、麻油豬肝
原材料：豬肝、麻油、紅薯澱粉、料酒、薑片、鹽
做法：豬肝要選擇當日新鮮的，如當天不新鮮的豬肝記得不要買。買回來洗乾淨後切成薄片，用清水浸泡20分鐘，然後瀝乾水撈出放入紅薯澱粉、料酒、薑片、鹽醃製20分鐘。準備一個炒鍋熱油下鍋了之後，加入麻油燒熱之後，將醃製好的豬肝倒入進去，清炒幾分鐘之後直到豬肝的顏色發生了變化了 ，就可以出鍋了。
2、菠菜炒豬肝
原材料：豬肝、菠菜、麻油、太白粉、薑片、米酒、鹽
做法：先把豬肝先切片之後沖水，然後放入乾淨的水裏面浸泡大約5分鐘去除它的腥味，再用太白粉、薑片、米酒、鹽醃製大約10-20分鐘備用。菠菜洗乾淨切成小段方便食用的大小，蒜頭拍片後備用。湯鍋裏面放水燒開之後放入豬肝焯到8分熟，撈出來瀝乾備用。準備一個炒鍋放入麻油，燒開後放入菠菜炒，然後再放入豬肝一起翻炒到熟透了，加入一點兒鹽調味即可。
