春季陽氣升發,是養肝補肝的極佳時節。養肝粥營養豐富、功效顯著易吸收,是養肝補肝的理想食品之一。今天,我們就來看看養肝粥的做法吧!
養肝粥的做法:補肝四寶粥
材料:大米100克、山藥150克、紅棗50克、花生30克、枸杞5克。
做法:
1、大米洗淨,山藥去皮切片。
2、砂鍋中放入適量水煮開,將大米、花生、紅棗一起放入大火煮開,再轉小火煮40分鐘,然後加入山藥片同煮20分鐘,最後加入枸杞再煮5分鐘即可。
功效:紅棗和枸杞是養肝的首選,花生和山藥是健脾養胃的佳品,這款粥最適宜春季養肝護肝和健脾養胃。
養肝粥的做法:韭菜蝦仁粥
材料:大米100克、蝦仁50克、韭菜30克、雞湯500克。
做法:
1、韭菜洗淨切段;蝦仁去掉蝦線,焯水,切碎。
2、然後用雞湯與大米煮成粥,適當加些鹽和味精調味,即成韭菜蝦仁粥。
功效:韭菜含有多種礦物質和維生素,可養肝護肝、補腎壯陽、散血解毒、保暖健脾;蝦仁富含優質蛋白質,可補陽氣強筋骨。此粥可養肝護肝,溫補陽氣,極適合春季食用。
養肝粥的做法:芹菜粥
材料:芹菜150克、粳米100克。
做法:將芹菜連根洗淨,加水熬煮,取汁與粳米同煮粥服用。
功效:上火頭痛、眩暈目赤,此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥,對調養肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。
養肝粥的做法:菠菜粥
材料:菠菜250克、粳米250克、食鹽適量、味精適量。
做法:
1、將菠菜洗淨,在沸水中燙一下,切段。
2、粳米放鍋內,加水適量,煎熬至粳米熟時,將菠菜放入粥中,繼續煎熬直至成粥時停火,再放入食鹽、味精即成。
功效:菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。
養肝粥的做法:菊花粥
材料:菊花15克、粳米100克。
做法:菊花洗淨,粳米淘洗乾淨。菊花、粳米放鍋中,加適量清水,加蓋,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。
功效:該粥散風熱、清肝火、降血壓。適用於頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等。
養肝粥的做法:桑椹粥
材料:桑椹30克(鮮桑椹用60克)、糯米60克、冰糖適量。
做法:將桑椹洗乾淨,與糯米同煮,待煮熟後加入冰糖。
功效:該粥可以滋補肝陰、養血明目。適用於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰痠、鬚髮早白等。
養肝粥的做法:胡蘿蔔粥
材料:大米、胡蘿蔔。
做法:將大米與胡蘿蔔絲放入水中煮成粥,早、晚食用。
功效:此粥有利於消除煩躁和降低血壓,還有助於麻疹患者解表透疹。
養肝粥的做法:豬肝綠豆粥
材料:豬肺、大米、綠豆。
做法:
1、將綠豆、大米洗淨後,放入鍋內加水同煮,大火煮沸後再改用小火慢熬。
2、熬至八分熟時,將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟後加入適量的鹽和味精即成。
功效:此粥具有補肝養血、清熱明目、美容潤膚的作用,適合臉色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者經常食用。
養肝粥的做法:梅花粥
材料:白梅花5克,粳米80克。
做法:先將粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸兩三分鐘即可,每餐吃一碗,可連續吃三五天。
功效:梅花性平,能舒肝理氣,激發食慾。食慾減退者食用效果頗佳,健康者食用則精力倍增。
養肝粥的做法:決明子粥
材料:決明子10克,大米60克,冰糖少量。
做法:先將決明子加水煎煮取汁適量。然後用其汁和大米同煮,成粥後加入冰糖即成。
功效:該粥清肝、明目、通便。適用於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便祕等。