1、腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰溼重者均不宜食用。
2、有性功能障礙的人應該忌食，男性最好少食。
3、常人也不宜多食豬腦。
4、高膽固醇者及冠心病患者、高血壓或動脈硬化者不宜食用。
1、豬腦具有一定的搭配禁忌，不能和白酒、食鹽、以及高膽固醇的食物一起吃，以免導致腸胃不適、消化不良、甚至誘發疾病，危害人們的身體健康。
2、豬腦在食用之前一定要清洗感覺，以免裏面有殘留物影響味道和人體健康。
3、豬腦一定要高溫煮熟透後再吃，這樣纔可以殺菌消毒，殺死寄生蟲，食用纔會更健康。
每月2~3次、每次一兩(50g)左右豬腦花，屬於正常食用量，對健康無影響。
根據中國食物成分表顯示，每百克豬腦中的膽固醇含量高達2571毫克/100克，而膽固醇的每日推薦攝入量僅爲300毫克，所以說豬腦花食用要適量，不能經常吃，避免膽固醇超標。
