谷維素並不屬於維生素，而是一種藥，雖然可輔助治療一些疾病，但卻不能長期服用，長期服用者會出現下列不適：
谷維素長期服後有些會出出現胃腸不適、噁心、嘔吐、口乾、皮疹、瘙癢、乳房腫脹、油脂分泌過多、脫髮、體重迅速增加等反應，但停藥後均可消失。
谷維素是天然提取物，適量服用有降血脂、清肝臟、調節內分泌紊亂、降低自由基等，從而由內而外的美容、使心情變好。但吃多了會影響腸胃、破壞油脂吸收分泌、焦慮等。
維素長期服用基本無毒副作用，據報道有輕微反應，主要有胃部不適，噁心、嘔吐，也可發生皮疹、皮膚瘙癢，停藥後均會消失。
建議用量用法：口服：每日3次，每次10mg。有時可用至每日60mg。療程一般3個月左右。
1、孕婦：雖然動物試驗表明谷維素對生殖無直接的毒性，但也不能完全確定對胎兒無害，所以孕婦最好是不要吃。
2、哺乳媽媽：動物試驗表明，谷維素和谷維素會經動物乳汁排出。同時，人體試驗也已證明本品會經母乳排出，因此，服用本品的婦女不應哺乳。
3、胃及十二指腸潰瘍患者慎用。
4、對本品過敏者禁用，過敏體質者慎用。
