【杏仁薄餅的做法】杏仁薄餅怎麼做好吃

適宜年齡 3-6歲 主料 細砂糖40克 低筋麪粉30克 雞蛋清2個 杏仁片30克 輔料 黃油20克 製作步驟

1.將黃油放入碗裏先隔水融化，備用

2.蛋清分次加入細砂糖，打發至硬性發泡

3.篩入低筋粉，切拌均勻

4.這是切拌好的麪糊，順滑濃稠

5.然後加入杏仁片，切拌均勻

6.再倒入液態黃油，切拌均勻

7.烤盤墊上吸油紙或硅膠墊，然後勺一勺麪糊，用勺子背部將麪糊攤平

8.烤箱上下火150度預熱好後，放入中層，烤15~20分鐘表面金黃即可

9.出爐後稍微冷卻一下再從吸油紙或硅膠墊上取下，冷卻後的杏仁薄餅，非常非常的香脆好吃哦! 小貼士 1、切拌材料的時候切記攪拌畫圈，以免起泡;2、麪糊一定要攤薄，烤出來才薄脆，若厚了，烘烤的時間也會延長的;3、烘烤時間，溫度僅供參考。