【薄餅的做法】薄餅怎麼做又軟又好吃

適宜年齡 懷孕 主料 麪粉500克 輔料 玉米油20克 土豆絲400克 醬豬頭肉300克 黃豆醬一湯匙 小蔥50克 水320克 製作步驟

1.將水慢慢加入麪粉裏，一邊加一邊用筷子攪拌，等到麪粉都成爲穗狀就用手和成麪糰

2.蓋上溼布醒40分鐘

3.醒好的麪糰搓長條切雙數的劑子

4.每個劑子按扁後在一半的劑子上抹一層油

5.再將另一半按扁的劑子摞在抹了油的劑子上

6.這時開電源預熱電餅鐺

7.然後用擀麪棍將摞起來的劑子擀成圓餅

8.待餅鐺預熱好將餅坯放入餅鐺內，蓋蓋子選中火煎雞蛋功能開始製作

9.這個功能是3分鐘，我在一分半時將餅翻個面

10.時間到了以後將餅取出從邊上一分就變爲兩張了，一張張摞起來放在一個容器內蓋個溼布，會使餅保溫還能更軟

11.吃的時候先抹上黃豆醬或是甜麪醬

12.放上豬頭肉或是肘子肉，再放點小蔥段

13.上面再放上炒好的各種蔬菜，其實雞蛋韭菜，豆芽粉絲捲進去更美味，捲起來就可以吃了 小貼士 薄餅除了可以用來包配三鮮熟食的材料食用，還可以把它包上生的餡料放進油鍋中炸成春捲。