材料：餈粑2個、油適量、鹽適量、雞蛋適量、麪包糠適量、麪粉適量。
做法：
1、麪粉、蛋液、麪包糠依次備好。
2、餈粑用水衝乾淨。
3、在麪粉裏打個滾。
4、沾蛋液。
5、再裹一層面包糠。
6、放入油鍋，小火慢炸。餈粑炸軟後再開大火逼出油。
7、放在吸油紙上吸油，裝盤即可。
材料：餈粑120g、黑豆芽30g、香腸1根、蛋1個、黃瓜30g、油適量、鹽適量。
做法：
1、黃瓜和香腸切細條，黑豆芽擇去根，洗淨。
2、鍋內煮沸水，放入黑豆芽焯水斷生。
3、撈起備用。
4、另起油鍋，放入餈粑煎至軟，注意不要煎糊了，中間要多翻幾次。
5、蛋一個加鹽打散，倒適量在餈粑表面，一定要加鹽，不然餈粑會淡而無味。
6、把另一面也裹上蛋液，然後把另一塊也做好。
7、餈粑放盆裏，在一端放上豆芽，黃瓜香腸條。
8、捲起來，就可以了。
材料：餈粑1個、沙拉醬適量、肉鬆適量、麪包糠適量。
做法：
1、餈粑沖洗好。
2、放微波爐叮兩分鐘。
3、拿出來，抹上沙拉醬。
4、鋪上一層肉鬆。
5、手卷起來。
6、在麪包糠上打個滾。
7、切段即可。
材料：甜酒300g、餈粑200g、糖適量。
做法：
1、甜酒一碗放點白糖在上面，餈粑切小塊。
2、取乾淨鍋放適量的水燒開。
3、倒入甜酒和白糖。
4、在燒開，放入餈粑。
5、在燒開就可以了吃了。
材料：餈粑500g、油30ml、白砂糖20g、桂花蜜2勺。
做法：
1、餈粑切成方形小塊。
2、平底鍋入油，燒至六成熱時轉小火，下入餈粑煎制。
3、煎至一面金黃時，翻面再煎另一面。
4、待兩面都煎好後，加入白砂糖。
5、倒入清水，晃動鍋底，讓水與糖充分溶合，小火煮至餈粑軟化。
6、至水分差不多收干時，最後加入桂花蜜翻炒均勻即可。
材料：餈粑2塊、雞蛋1個、白芝麻適量、麻辣花生適量、糖少許。
做法：
1、餈粑切成長方塊，雞蛋打散，花生切碎。
2、炒鍋燒熱，放入白芝麻和花生碎。
3、小火炒出香味後，放入一茶匙糖。
4、趁熱拌勻，盛出待用。
5、切好的餈粑均勻裹一層蛋液。
6、鍋中放入少許油，放入裹滿蛋液的餈粑，小火慢煎。
7、煎到餈粑微微鼓起時，翻面，煎至餈粑膨脹、兩面金黃即可，出鍋趁熱撒上糖酥花生粒。
