孕婦可以適量吃一些艾葉餈粑，艾葉能夠驅寒祛溼、溫經止血，同時可以補充氣血，安胎，防止流產，對於孕婦來說是非常好的保健食材，搭配香甜的餈粑還能夠起到健脾止瀉、益氣心的功效。但餈粑吃多了不宜消化，所以孕婦在吃的時候一定要注意適量。
餈粑中的主要成分糯米能夠溫補脾胃，所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的孕婦吃了，能起到很好的治療效果，還能夠緩解因氣虛所氣虛而引起的妊娠腹墜和氣短乏力等症狀。
1、由於餈粑不易消化，如果患有胃炎、十二指腸炎、消化道炎等，應該少食。
2、孕期不宜長時間食用艾葉餈粑，因爲艾葉性寒，所以如果長時間使用這種中藥材容易導致身體出現寒邪入侵的情況，不利於身體健康。
準備材料：艾葉半斤、糯米粉半斤、花生2兩、芝麻2兩、白砂糖1湯匙。
1、艾葉洗淨後，用清水浸泡24小時，以去除苦味，泡好的艾葉在熱水裏焯2分，撈出浸泡在涼水裏，繼續泡1小時。
2、泡好的艾葉擠去水分後，切成碎末。
3、將糯米粉，艾葉碎放在大碗裏，加約100毫升水，揉成不粘手，略乾的麪糰。
4、花生和芝麻在炒鍋裏炒香，涼後裝入厚塑料袋裏，用擀麪杖壓成碎末，再加入白砂糖繼續碾成略碎，裝入小碗，拌勻。
5、摘取少許麪糰，在手裏捏成扁圓形，放入少許花生芝麻餡，然後四邊向中間捏緊，將接口處捏實，做成像湯圓那樣的一個球形.
6、蒸鍋裏燒開水後，將製作好的艾粑粑放在玉米葉，或柚子葉上，放入蒸鍋裏大火蒸10分，關火連葉取出，即可食用。
