紅糖餈粑一般是用糯米粉做的，那很多人覺得糯米粉做起來麻煩，那能不能換成高筋麪粉呢?
紅糖餈粑能用高筋麪粉做嗎?
不能。
高筋麪粉是不能代替糯米的，做出來不會是餈粑的味道。
高筋麪粉是小麥粉，做不出紅糖餈粑的口感，要做餈粑，只能用糯米粉這種極具軟糯和粘性的食材。
紅糖餈粑能下火鍋嗎?
能，而且很好吃。
紅糖餈粑，酥香外殼上裹着的那一層紅糖漿不但可以補氣益血、健脾暖胃，還可以很好的中和火辣的痛感。
入口香甜軟糯，甜而不膩，真的是一款解饞又好吃的小甜品。
紅糖餈粑最搭川味火鍋，吃辣的之前來幾塊，實在對胃口。
紅糖餈粑的紅糖汁怎麼熬?
1、把紅糖和清水放入不粘鍋中小火加熱
2、期間不斷的攪拌
3、直到紅糖和水完全融合，成濃稠的紅糖汁即可
黃豆粉怎麼做?
1.黃豆放到鍋裏
2.小火慢慢炒熟
3.裝進料理機
4.打成粉末就可以了
5.用料理機打出的粉不是很細膩，用篩子篩一下就會得到很細的粉末了，這樣在吃的時候，口感也很細膩。
