少量食用沒影響，食用過多則容易引起消化不良、腸胃脹氣等不適。
艾葉餈粑是用艾葉和糯米粉製成的一種美食，它的顏色青綠，口感柔軟香甜，孕期準媽媽可適量食用，有回陽、理氣血、逐溼寒、止血安胎等功效。但因艾葉餈粑主要材料是糯米粉，食用後不容易消化，所以當孕婦吃多了時就會出現消化不良，腸胃脹氣等不適。
1、餈粑不易消化，所以患有胃炎、十二指腸炎、消化道炎等腸胃道疾病的孕婦應該少食或不吃，以免加重病情。
2、艾葉性寒，孕婦長時間食用容易導致身體出現寒邪入侵，不利於身體健康。
3、陰虛血熱的孕婦不宜吃艾葉餈粑。
4、艾葉餈粑含有大量的糖分，不適合有糖尿病的孕婦食用。
食材：艾葉250克、糯米粉200克、麪粉40克、豆沙300克。
做法：
1. 把艾葉爛葉摘掉，硬的艾葉梗去掉，嫩葉全部摘好，沖洗乾淨。
2. 鍋內放入適量水，水開後放入艾葉，艾葉都煮軟後撈起來。
3.用攪拌機直接把艾葉攪成泥，如果不好攪拌就加適量的艾葉水，攪拌好後倒入三分之二在碗中。
4.加入200克糯米粉和40克的麪粉，攪拌結塊後用手揉;如果全部倒完還覺得幹就加一點煮艾葉的水，直到揉成軟和的麪糰。
5.準備一些現成的豆沙餡，把豆沙分成25克一個，搓成球。
6.取大概40克麪糰搓圓按扁，放入豆沙餡，往中間收口，然後搓圓。
7.做好的艾葉餈粑，放到糉子葉上，也可以用玉米葉，如果沒有葉子可以在盤子上抹油再放上去。鍋內燒開水，水開後大火蒸10分鐘左右即可。
