主料 南瓜泥60g 無鹽奶油60g 糖粉30g 鹽1/8茶匙 低筋麪粉90g 杏仁粉30g 奶粉10g 耐烤巧克力適量 製作
步驟 1.將室溫軟化的奶油加入糖粉、鹽拌勻,再用打蛋器打至乳霜狀。
2.再加入南瓜泥拌勻。
3.把全
部分類材料過篩,加入南瓜奶油霜壓拌均勻。
4.把麪糰放入
冰箱冷藏鬆弛1個小時。
5.把麪糰分成一個約10g的小麪糰揉圓。
6.將麪糰滾上一點麪粉,再拿牙線棒在麪糰上面畫線,再上方放上巧克力;烤箱預熱160度。
7.送進預熱好的烤箱160度烤20分鐘,時間到繼續再烤箱內悶10分鐘。
8.出爐後拿出來放置冷卻架上放涼。
9.小小一顆一口一個。
10.也可以包裝起來送人。