萬聖節快到了，有沒有想法給寶寶做一份美味可口的萬聖節蛋糕呢？如果你正在發愁的話，可以看看下面萬聖節蛋糕的做法。
適宜年齡
3-6歲主料
蛋黃 3個
牛奶 40g
玉米油 40g
細砂糖 20g
低筋麪粉 60g
蛋白 3個
細砂糖 40g
輔料
檸檬汁 幾滴
鹽 1g
小蛋糕 12個
進口色素 適量
淡奶油 100g
彩虹糖 適量
巧克力糖針 適量
巧克力筆 適量
巧克力 融化
奧利奧餅乾 4個
製作步驟
1.牛奶和玉米油先乳化，然後加入20g的細砂糖，然後再加入低筋麪粉，攪拌均勻。
2.蛋白中加入檸檬汁和一小撮鹽，然後分三次加入40g的細砂糖打發成偏乾性發泡。
3.打發好的蛋白霜分三次加入到第一步的蛋黃糊中攪拌均勻。
4.最後兩者攪拌的麪糊呈濃稠有光澤狀，然後倒入紙杯中，八分滿。
5.入預熱好的烤箱中150度烤30分鐘。蛋糕出爐後冷卻備用。
6.蛋糕冷卻的時候準備其他材料，色素、奧利奧餅乾、巧克力融化、淡奶油等等
7.取一個小蛋糕，將打發好的淡奶油抹在蛋糕上
8.一次多抹幾個
9.然後將巧克力筆在奶油上畫出圖案
10.可以參考很多網絡上相關的圖案畫出各種各樣的表情，表情越狠越好
11.奧利奧原本中間的糖皮去掉，在餅乾中間夾上奶油，放上事先融化好的長條形巧克力當蜘蛛的腳(融化後在紙上擠出長條形和半圓形，然後冰凍備用)，用彩虹糖裝飾眼睛等等。
12.把半圓形的巧克力分別插入蛋糕的兩側，在撒滿巧克力糖針在蛋糕上，用淡奶油裝飾眼睛等等。
13.用淡奶油擠出條形在蛋糕上，放上彩虹糖裝飾眼睛。
小貼士
蛋糕儘量烤成與紙杯平面，別內凹或者突出，影響裝飾。
