萬聖節糖霜餅乾的做法

適宜年齡 3-6歲 主料 低筋麪粉120g 黃油50g 糖30g 雞蛋25g 輔料 糖粉200g 蛋白1個 食用色素適量 製作步驟

1.準備好原料。

2.將黃油50克軟化。

3.加入糖30克，打成膨鬆狀態。

4.分三次加入雞蛋25克，攪打均勻至到打發至發白。

5.篩入低筋麪粉120克。

6.攪拌至雪花狀。

7.揉成光滑的麪糰。

8.把麪糰擀成0.3到0.5釐米的薄片。把事先畫好的要用的紙片，放在上面，用小刀劃出輪廓。

9.放入烤盤，進事先預熱好的烤箱，165度，上下火，15分鐘，表面上色即可。

10.開始製做糖霜。把蛋清用細篩子過濾一下。

11.把糖粉分幾次倒入過篩的蛋清。

12.用打蛋器打至濃稠

13.把糖霜分別倒入裱花袋，在袋裏加入所需要的食用色素，調出各種顏色的糖霜。裱花袋剪出一個小口，準備在餅乾上畫畫。

14.在餅乾的邊緣畫出輪廓線。

15.再在輪廓線內填滿糖霜。

16.等糖霜幹了再進行下一步裝飾。

17.萬聖節糖霜餅乾就做好了。 小貼士 1、做餅乾的模具各種各樣，可要是買起來可是費了銀子了，而且還不一定是你想要的，所以可以自己動手，在硬紙板上畫上自己想要的圖案來自己做模具。2、在進行每一步的繪畫時，一定要等到上一步的幹了再進行下一步。3、做好的餅乾要密封保存。