原料:蘿蔔300克筒子骨400克。
調料:鹽1克姜2克。
做法:
1. 將蘿蔔去外皮,切成塊狀;筒子骨洗淨剁碎後放入開水中氽去血水;姜切成片。
2. 將上述材料先放入鍋內過熟後,倒入煲鍋中。先用大火煮半小時,後轉文火慢熬1小時。
3. 只取湯喝,不吃渣子。
營養小提示:
蘿蔔湯具有增強腸胃蠕動、促進排氣、減少腹脹並使大小便通暢的作用。