【正宗廣式蘿蔔糕的做法】 廣式蘿蔔糕做法圖解

主料 蘿蔔適量 乾貝適量 香菇適量 蝦米適量 粘米粉適量 玉米澱粉適量 土豆粉適量 鹽適量 製作步驟

1.香菇、蝦米乾貝泡開切丁，蘿蔔刨絲。

2.粘米粉一碗，玉米澱粉半碗，土豆粉半碗。用水調和，不能太稀。加點點鹽。

3.熱鍋，把乾貝、蝦米、香菇下鍋炒，然後放蘿蔔炒，加鹽調味。

4.蘿蔔熟了以後，然後分三次放進米漿中。

5.這個時候米漿會有粘稠的感覺，然後平鋪在一個容器裏。

6.上鍋蒸40分鐘，取出，晾涼，切片煎就可以了。