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豬肉蔬菜卷 取材方便的便當菜
來源:寶貝周 閱讀: 6.44K 次
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主料 豬肉片適量 蔬菜適量 輔料 味醂1匙 醬油1匙 開水一匙 清酒一匙 薑末少許 製作
步驟
1.先將肉片平鋪約四片的量,肉片中間微微重疊,肉比較薄的可在中間多放兩片肉打橫做補強;
2.將準備好的蔬菜放上後捲起,開口向下避免開掉;
3.開口向下那面先下鍋,四個面陸續煎熟後,倒入醬汁,四面都沾上醬汁後,蓋鍋蓋燜煮至收汁;
4.起鍋前均勻翻面,讓四個面均勻沾到醬汁上色,即可上桌。
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