蔬菜卷佐芝麻和風醬
孕期
▲菠菜含大量植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌；秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。
材料：
白菜葉4片、菠菜6小束、芝麻和風醬2大匙、秋葵4支。
做法：
1.將白菜梗部分用刀輕劃數刀，放入燒開的水中，將白菜、菠菜及秋葵燙熟備用。
2.蔬菜略涼後，將白菜鋪平於盤中。
3.將擠去水分的菠菜折成約10釐米的圓束狀，放置於白菜梗上，用手將白菜捲成紮實的菜卷。秋葵的卷法也與菠菜相同。
4.用刀將蔬菜卷切成一口大小，排列於盤中，食用前淋上芝麻和風醬即可。
Point:
1.蔬菜可依個人口味自行替換，例如小黃瓜、胡蘿蔔等，或是加入肉類，也能有不同的風味。
2.芝麻和風醬酌情添加即可，畢竟醬料熱量較高，食用太多可能會造成脂肪囤積。
