不知道你們小時候有沒有被家長強行餵魚的經歷，大人們邊給你夾魚肉邊說：“吃魚好呀，吃魚聰明呀。”寶媽們只要去皮去骨，添加蔬菜，給寶寶用河魚做蒸魚糕，保證寶寶愛吃。
今天我要分享的“蒸魚糕”也是一道和魚相關的輔食，做法不算太難， 而且食材中還搭配了雞蛋，營養價值可謂很高了。這次我用的是鱸魚，大家做的時候換成其他魚也是可以的，只要寶寶不過敏，並且保證魚刺被剔乾淨就可以啦。
蒸魚糕 10M+
營養價值
鱸魚中富含蛋白質、維生素A、B族維生素以及鈣、鋅、鎂、硒等營養元素。
雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鐵、鈣、鉀以及礦物質，非常適合作爲寶寶輔食。
胡蘿蔔素有“小人蔘”之稱。富含胡蘿蔔素、維生素A、鈣、鐵等營養成分。
準備食材：鱸魚、雞蛋、胡蘿蔔、西藍花。
主要工具：輔食機、鍋。
1、用刀從尾部開始，避開中間魚骨，切出半邊魚肉。
2、去除魚腹部的大魚刺。
▽去除背部的魚骨以及魚皮
3、把無骨無皮的魚肉切成小塊。
4、打開一隻雞蛋，將蛋黃和蛋清分離。
5、胡蘿蔔擦成絲，待用。
▽西藍花剪取頂上部分，待用
6、把魚肉和蛋清放進輔食機，攪拌。
▽直至魚肉泥呈蓬鬆狀態
7、倒出魚肉泥，混入胡蘿蔔和西蘭花，然後攪拌均勻
8、在碗壁上刷一層食用油。
▽把魚肉泥平整地鋪在碗內，儘量壓緊
9、鍋內放水燒開後，將魚肉泥入鍋隔水蒸8分鐘。
▽蒸熟後，先將碗內水分可倒去，再加入蛋黃液，再蒸3分鐘至蛋黃凝固，然後關火取出即可
從碗中倒出，切成想要的大小，就可以吃啦~
別看它過程略微複雜，其實做起來特別簡單，成品口感軟孺鮮香，帶有些微的嚼勁，可以練習寶寶的咀嚼能力。
如果你的寶寶不愛吃魚的話，那你不妨試試把魚這樣做，反正他也不知道這是魚肉的。
