材料：
黃骨魚一條、姜一片、小蔥一根
做法：
1、將黃骨魚洗淨，肚內筋膜之類的一定要弄乾淨，可以把頭直接減掉。新鮮的黃骨魚身上的黃色是弄不掉的，洗淨就好。冰凍的黃骨魚要將身上的黃色粘液刮乾淨。
2、洗淨的黃骨魚身上橫切兩刀，將薑片、蔥段擺在魚身上，倒入一點點料酒，其實也可以不要料酒。
3、放入蒸鍋，水開後看錶蒸八分鐘，時間到關火，別忙着打開，而是蓋着蓋子虛蒸兩分鐘。
4、將蒸好的魚取出，把蔥姜扔掉，盤中的水倒掉，魚皮撥開。撒一點小蔥綠，用一點點油潑一下，再趁熱油倒入一點生抽。如果是小寶寶，就不要油潑了，魚肉裏就倒兩滴醬油拌勻就好。
小貼士：黃骨魚除了魚肚位置有刺，整個身體部分和脊背都只有主骨沒有小刺的，因此再給寶寶吃的時候可以把魚肉全部挑出來。適合一歲以上寶寶食用。
材料：
黃骨魚一條、大米適量、鹽適量、薑絲適量、料酒適量
做法：
1、黃骨魚先清洗乾淨，用料酒，薑絲醃製。
2、大米提前半小時泡發。
3、砂鍋入水，水開後。倒入大米，煲到粘稠狀態，入醃好的黃骨魚，大火3分鐘轉小火煲10分鐘即可食用。
小貼士：適合一歲以上寶寶食用，注意別吃到魚刺。
材料：
黃骨魚3條、豆腐100g、口蘑1個
做法：
1、黃骨魚去鰓去黑膜(肚子上有黑膜)後洗淨，再用薑絲醃製20分鐘。
2、菌菇切小薄片、豆腐切小塊，分別入鍋焯水。
3、食材處理好後放一旁待用，接下來準備煎魚，這個步驟非常重要哦。
4、熱鍋刷油後倒入適量蔥姜，轉小火翻炒十幾秒後放入黃骨魚，煎的時候要時時翻面哦。
5、黃骨魚煎至兩面金黃。
6、一次性加入足量的開水，不要溫水，不要冷水，真的只要開水哦。
7、燜煮十分鐘後就能熬出奶白色的濃湯了，這時我們要將表面的浮沫撇去。
8、加入菌菇和豆腐，再用小火燜煮10分鐘。煮好後先挑出魚，擺好盤後倒入魚湯，這樣魚肉不會散開。奶白的魚湯，但一點都不會油膩，這纔是一碗好魚湯，適合寶寶喝的魚湯。
小貼士：口蘑是鋅含量最高的蔬菜，但相對不易消化，建議10個月以上再添加，製作時要切得薄一點，煮的軟爛一點。這款湯適合10個月以上寶寶食用。
材料：
黃骨魚2條、香蔥水150g、藕粉5g
做法：
1、把魚從脊骨處片切下魚肉，去掉魚片，爲了避免切到刺，可以只切魚肉厚實無刺的部分，切下的魚肉還要用手細細捏一遍，謹防有刺。
2、香蔥用水浸泡，取香蔥水。
3、把魚肉和等量的香蔥水放入破壁機中，用醬料功能攪打成糊。破壁機可以把魚肉攪打到非常細膩，這樣適合嬰兒吃。
4、攪打好的魚糊倒入盆裏，加入少許的純藕粉以利於定型。
5、充分攪拌均勻，取一個乾淨的勺子，把魚漿舀入勺子中，鍋中放溫度約70度的水，盛魚漿的勺子放入水中，大約2秒左右，魚漿會凝固自己漂浮起來，然後再放下一勺。勺子每次用之前要在涼水中沾一下，這樣就不會粘魚肉漿。
6、全部弄完後，繼續小火浸幾分鐘，讓魚丸浸熟。不要讓水煮沸，如果要開了就加一點點涼水進去。
7、浸熟的丸子立即投入涼開水中過涼。一次做的多，寶寶吃不完，剩餘的用密封盒包裝冷凍起來，吃的時候取即可。
小貼士：適合8個月以上寶寶食用，一歲以上的寶寶吃可以加鹽。
材料：
黃骨魚3條、食鹽2茶匙、雞精1/2茶匙、姜4片、蒜4瓣、料酒1湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、小蔥5根、植物油3湯匙、水適量、白糖1茶匙
做法：
1、黃骨魚洗淨，要小心魚身上的那根硬刺。
2、薑切片，蒜拍碎，蔥白部分切段，蔥綠部分切蔥花。
3、鍋中熱油，爆香姜、蒜和蔥白(應該先用鍋鏟壓着薑片抹一遍鍋底，這樣煎的魚皮纔不容易粘鍋)。
4、放入黃骨魚，先煎好一面，再翻到魚的另一面，再煎好(一定要煎透一面再翻面，一次性煎好兩面)。
5、倒入熱開水，大概與魚身持平。
6、調入鹽、生抽、老抽、料酒，蓋上鍋蓋，持續用大火燒至湯汁剩1/4(紅燒肉類要大轉燒開轉中小火燒，魚類就一直用大火燒)。
7、最後調入白糖和雞精，收收汁就好了，撒蔥花即可享用。
小貼士：適合一歲以上寶寶食用，要是寶寶不喜歡吃太多調味品，可以減少放哦。
