在發育過程中，寶寶們對鈣和鐵的需求量非常大。菠菜中就含有大量的鈣和鐵。但孩子們往往不喜歡直接吃菠菜，這總是讓媽媽們發愁。今天我們請來了藍帶甜點師和營養師窩小芽，爲孩子們帶來一款滿滿蔬菜的寶寶健康小點。來和我們一起試試吧。
在發育過程中，寶寶們對鈣和鐵的需求量非常大。菠菜中就含有大量的鈣和鐵。但孩子們往往不喜歡直接吃菠菜，這總是讓媽媽們發愁。今天我們請來了藍帶甜點師和營養師窩小芽，爲孩子們帶來一款滿滿蔬菜的寶寶健康小點。來和我們一起試試吧。
適合寶寶年齡：1.5歲以上寶寶
難度：容易
時間：40分鐘
用具：刀, 砧板, 打蛋器, 大碗, 馬芬杯（紙杯）, 烤箱
配料小知識
什麼是酵母粉？
酵母粉用生物方法制成，屬於活性發酵，通過細菌的不斷繁殖而進行發酵，優點是健康、幫助吸收、起發作用好，缺點是起發需要配合一定的溫度溼度時間。
儘量少用泡打粉
泡打粉是小蘇打和酸性化學物質組成的，靠化學反應生成大量二氧化碳來達到起發作用，優點是起發快，受溫度溼度影響小，價格低，但因爲是化學物質組成，建議寶寶和孕婦儘量減少使用。
做法
1
菠菜焯水後切碎，瀝乾水份。菠菜用開水焯，可以釋出大部分草酸
ps:此時預熱烤箱175度
2
在麪粉中加入酵母粉、鹽、牛奶、雞蛋
3
簡單攪拌同時加入玉米
4
加入菠菜碎
5
加入軟化後的黃油和芝士
6
攪拌使其混合均勻，形成順滑濃稠的麪糊
7
把麪糊裝入紙杯中（可不用瑪芬模具）
ps:圖中展示裝太滿，七分滿即可
8
放入預熱好的烤箱，烘烤30分鐘左右（這麼長的時間，去看一集好聲音吧）
ps: 每個烤箱的溫度不一樣，大家需按自己的情況調整時間哈。時間差不多的時候用一根牙籤，插入瑪芬正中心，取出後沒有黏糊糊的粉漿即可。
9
出爐，嘿嘿，裝太滿，高出一大截，有舒芙蕾的既視感哈！
開吃咯
嘿嘿，有時候偷懶還會多做幾個放到冰箱冷凍室，第二天拿出來微波爐叮一下就可以吃了哈
