絲瓜加上補血補鐵的豬肝，可謂是健康又營養的寶寶粥！

夏天天氣很熱，許多疾病流行開來，寶寶的種種暑熱症狀也隨之而來，比如說食慾不好啊，脾胃功能遲鈍等，所以說，夏季飲食應以清涼、易消化、有營養的綠色蔬菜爲主。

特別是絲瓜，能起到清涼降暑的作用，而且還有開胃增食的功能，因爲絲瓜有解渴，解暑，清熱，瀉火，排毒通便等的功效。加上補血補鐵的豬肝，可謂是健康又營養。

by 寶寶營養輔食日誌

食材：豬肝30克、姜適量、絲瓜30克、大米適量

烹製方法：煮

是否搭配主食：需要搭配主食

參考月齡：12個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

1. 準備食材：絲瓜30克，豬肝30克，大米適量，姜適量，少許鹽，麻油。

2. 大米提前浸泡30分鐘，用煮鍋，或電飯煲，或其它煮粥工具，將粥煮好。

3. 絲瓜去皮，洗淨，切小顆。

4. 豬肝，切片，放在自來水龍頭下衝洗10分鐘，然後放在水中浸泡30分鐘，控幹水分，加入少許鹽（可不放），碼上薑片去腥。

5. 豬肝開水焯水5分鐘左右。切碎。或用攪拌機攪碎。

6. 粥煮好後倒入絲瓜，豬肝，幾滴麻油，少許鹽（可不放）繼續煮5分鐘左右就可以了。

別看幾滴油，它可是粥好吃的關鍵哦。

7. 清涼降暑，補鐵補血的絲瓜豬肝粥就好了，晾涼後就可以給寶寶吃了。