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冬天給孩子吃什麼早餐好?簡單方便又營養全面!

來源:寶貝周    閱讀: 1.74W 次
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冬天寶寶早餐該如何解決?寶寶早餐得重視起來,可不能盲目,坑娃早餐不能吃,那麼孩子冬天到底該吃什麼呢?那有沒有簡單方便又營養全面的食譜可以照着做?

冬天寶寶早餐該如何解決?寶寶早餐得重視起來,可不能盲目,坑娃早餐不能吃,那麼孩子冬天到底該吃什麼呢?那有沒有簡單方便又營養全面的食譜可以照着做?

小編今天就來推薦幾款最適合冬季的營養早餐,快用這些美味來喚醒不願起牀的孩子吧!

週一

五彩炒飯+蔬菜湯

新的一週又要開始啦,一碗香噴噴又五顏六色的炒飯放在面前,再刁嘴的寶寶也會胃口大開。關鍵是葷素搭配、營養豐富,耗時只需幾分鐘,甚至還可以做成飯糰讓寶寶帶去幼兒園吃,絕對的早餐首選!

食材:

蔬菜100克,雞丁、肉丁或火腿丁(根據孩子喜好選擇),頭天存好的冷飯,油、鹽適量

做法:

①將蔬菜煮熟,雞丁(肉丁或火腿丁)炒熟,備用。

②用油將冷飯炒熱後加入煮好的蔬菜、雞丁、肉丁或者火腿丁,調味即可。

炒飯的配料可以根據孩子的喜好以及當季的食材來搭配,素的可以加入玉米粒、春筍丁、香菇丁等,葷的瑤柱丁、火腿丁、雞丁等,葷素搭配,五顏六色,相得益彰。

此外,給孩子吃的炒飯注意少放油,小火慢炒,搭配清爽的蔬菜湯可以減少油膩感,同時營養也更全面。

週二

雞蛋肉鬆三明治+果仁玉米粥

花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、腦磷脂的優良蛋白質,營養價值很高,而且容易被人體吸收,對孩子的腦發育也非常有好處。而且麪包能提供能量,火腿屬動物性食物,黃瓜提供維生素,搭配得剛剛好。

食材:

細玉米麪、雞蛋、麪包、花生米、核桃仁、黑白芝麻、葡萄乾、火腿片、黃瓜、肉鬆、鹽、醋、糖、油

做法:

①果仁玉米粥:

將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟後研末;將水放入鍋內煮溫後放入細玉米麪,調勻;燒開煮成玉米糊糊後,將實現磨碎的果仁倒入,加葡萄乾,少量白糖調味稍滾即可。

冬天給孩子吃什麼早餐好?簡單方便又營養全面!

②雞蛋肉鬆三明治:

加油熱鍋後,煎雞蛋待用;黃瓜切薄片,加鹽、糖、醋醃10分鐘,瀝乾水分;一片面包上放入肉鬆,再蓋一片面包,接着放雞蛋,加上黃瓜片,在蓋上一層面包,擺上火腿片,最後蓋上一片面包,對角切即可。

在麪包中加入火腿、雞蛋、肉、奶酪、蔬菜等食物,加上調味料、醬汁任意搭配,就成了千變萬化的三明治。不僅做法簡便,而且口味多樣,是孩子早餐的最佳選擇。

週三

雞湯青菜粥+全麥麪包

秋冬早晚溫差變化大,因此,孩子很容易感冒,多喝點雞湯可提高免疫力,預防感冒。而適量的青菜也能滿足寶寶對維生素的需求。再加上全麥面色更可以說是絕配了。

食材:

雞湯,綠葉青菜(小白菜,空心菜,菠菜都可以),粳米,胡椒粉,鹽,全麥麪包

做法:

①將前天晚上準備好的雞湯燒開,再加入粳米用大火燒開,等粳米快變成粥時着手將青菜切絲稍微煸炒一下加入鍋中,再加入胡椒粉、食用鹽就可了。

②全麥麪包最好在微波爐裏預熱一下,這樣吃起來口感更好。

冬季飲食養生應該以熱食爲主,而粥是最受歡迎的,不僅暖胃又助消化。給孩子喝的粥,注意把粥煮得軟爛黏糊些,以利於消化吸收。

另外,不要給孩子吃清粥配鹹菜,粥里加點青菜、山藥、蓮子、南瓜、瘦肉等食材也很不錯。

週四

蝦仁蛋餃+菠菜豆腐湯

忙碌了幾天是不是略感疲勞?蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物,蝦仁同時含有大量的礦物質,容易消化吸收,是兒童最佳補充蛋白質的食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質。

食材:

蝦仁20g,雞蛋1個,菠菜25g,豆腐50g,豬瘦肉餡5g,蒜苗、澱粉、姜、蔥適量

做法:

蝦仁蛋餃:

①前一天晚上,將蝦仁焯熟,控幹後剁碎,加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥薑末、精鹽等攪拌均勻,煨好。

②第二天早上,1個雞蛋打入適量幹澱粉中,加清水調成糊狀。平底鍋中加植物油,將雞蛋糊一大匙倒入鍋中,文火攤成小蛋餅。

③前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油,分別包入攤好的蛋餅中,入蒸鍋蒸8分鐘即可。

菠菜豆腐湯:

豆腐洗淨切丁,放入沸水中。1分鐘後,洗淨的菠菜也投入鍋中,同時關火,建議點少量精鹽、芝麻油即可。

蛋餃口味鮮香,營養豐富,老少皆宜。做蛋餃的關鍵在於蛋皮,而攤制蛋皮的難度很高,不僅耗費時間,還需要耐心和技巧。

週五

黑棗粥+四鮮包子+什錦豆乾

這個食譜看似比較複雜,實際上,提前準備好食材做起來就快了,給孩子一個元氣滿滿的週五吧!

黑棗粥:

粳米、糯米、棗、核桃,可以提前一天放入電飯煲中預約煮好。

四鮮包子:

建議提前一天包好,將瘦肉同蘿蔔絲先加少量花生油炒熟等其肉色變了之後加入蝦仁,韭菜薑絲炒熟就可。鋪好餃子皮把炒好的餡均勻的放上去,然後包起來,放入冰箱冷藏。第二天,捏緊排整齊放入鍋中蒸20分鐘就可以了。

什錦豆乾:

萵苣、豆腐乾、胡蘿蔔、香菇,切絲,煮熟,涼拌即可。

早晨起來,由於活動量不大,再加上時間緊張,進餐時間短;因此,早餐不用吃大量的飯菜,只要質量高、搭配合理的主副食就可以了。

冬季兒童早餐注意事項

大部分孩子在經過8~10個小時的睡眠後都會感到精神飽滿,此時他們的“胃”、“腦”等器官更加需要營養豐富、搭配合理的早餐。因此,冬天給孩子做早餐要注意以下幾點:

①種類齊全

孩子的早餐一定要包括穀類、魚肉或豆製品,雞蛋、奶和果蔬,這些都是孩子所需要的營養來源,當然,每天的品種可以變化。

②顏色豐富

五顏六色的早餐最能引起孩子們的興趣,提高孩子們的胃口,而且顏色豐富、鮮豔的原料絕大多數含維生素和礦物質都很高。

③搭配合理

注重營養素之間的互補,注重蛋白質的互補,提高生物價,注重營養素之間的促進關係,注重主食和輔食的搭配,注重素菜與葷菜的搭配都是早餐搭配合理的體現。

④冬季要暖

冬季,我們的身體比其他季節更需要營養和能量,所以冬天的早餐宜溫暖,並且能量要足,有助於讓尚未完全醒來的身體恢復元氣。

⑤必須好消化

給孩子吃的早餐必須好消化,不易消化的食物會造成腸胃一整天的不適,也會降低孩子一整天的效率。

怎樣幫助寶寶緩解牙痛?

想要緩解幼兒牙痛,首先要查明原因。牙齒膿腫、牙外傷、蛀牙都有可能引起疼痛。

▍牙齒膿腫

牙根周圍牙齦深處出現感染,就可能表現爲輕微牙痛,1~2天內或可惡化爲相當嚴重的牙痛。你會注意到孩子牙齦上出現紅色的腫塊,一碰就會很痛,附近的牙齒如果用力按壓,也會有痛感。可以先用布洛芬緩解疼痛,再到牙醫處檢查一下膿腫情況,醫生可能會先開抗生素進行消炎治療。

▍牙外傷

如果孩子不慎摔倒,造成牙齒損傷,家長要根據損傷程度進行分別處理——

完全磕掉:4歲以上的兒童再過兩年就會長恆牙,所以沒必要復植乳牙;小一些的孩子,復植乳牙的性價比較高,看牙醫之前,可以先用一杯牛奶泡着掉落的牙齒。

折斷或崩裂:如果發生折斷或崩裂,應儘快找到崩掉的碎片,這將極大程度地簡化牙醫的工作,如果崩掉的面積≥1/2,那麼可能會影響到牙髓,復原工作進行得越快越好。

磕鬆或後縮:牙齒輕微鬆動通常不需要任何干預就會自愈,主要擔心的是牙齒是否過度移位或深深陷入牙齦,牙根可能受到損傷最終壞死,需請示牙醫,慎重判斷。

▍蛀牙

如果孩子的牙齒出現小蛀洞,而蛀掉的是乳牙(無論如何它幾年後都會脫落),若醫生同意,你不妨等等看,不必急着補;如果某些蛀牙,尤其是臼齒,上面的蛀洞已經很嚴重了,那就不必等了。


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