給寶寶的早餐，既要營養、美味、易消化，又要考慮到穀物、乳製品、蛋類、肉類、蔬菜、水果六類食物的平衡。
鮮香豆腐腦
適合1歲以上寶寶
材料
A.嫩豆腐50克裝入碗內
B.香菇10克→切丁
幹木耳、黃花各2克→泡開切碎
做法
1.蒸鍋水開放入A蒸10分鐘
2.鍋燒熱放入放入B煸炒一下加入高湯、醬油煮熟，加鹽、香油、水澱粉勾個薄芡澆在豆腐上即可
功效
豆腐含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等營養物質，這些都是人體必需的多種微量元素。具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。香菇富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D），經常食用對預防人體，特別是嬰兒因缺乏維生素D而引起的血磷、血鈣代謝障礙導致的佝僂病有益。
蝦肉土豆餅
適合1歲以上寶寶
材料
A.鮮蝦2只→去頭、尾、蝦殼、蝦線→洗淨切粒
B.土豆50克→去皮切片→蒸熟搗成泥
C.青紅椒各10克→切成細條
D.麪粉50克
做法
1.將A、B、C、D、全部混合加入少許鹽、適量水攪成糊狀
2.鍋燒熱放油用小勺舀入適量麪糊弄成小圓餅狀小火煎熟即可
功效
蝦營養極爲豐富,含蛋白質、鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質和魚一樣鬆軟,易消化。
土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B羣維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。
