薺菜含有豐富的維生素和礦物質，營養豐富，很適合春季寶寶的食用，但有些寶寶不愛吃青菜怎樣辦呢?下面就讓我們來看看兩款關於青菜的美味兒童餐吧，這可是許多小朋友們的最愛噢!
美味兒童餐—薺菜鮮肉餅
材料：薺菜 北豆腐
做法：
1.薺菜洗淨切碎。
2.將北豆腐在案板上壓碎，倒入碗中，放入少許鮮牛奶和鹽。
3.選新鮮的豬肉餡兒，拌入少許醬油、醋、蒜末、薑末、鹽。
4.把薺菜碎、調好的肉餡拌入豆腐中，用筷子快速攪拌，攪拌到發黏上勁即可。把拌好的薺菜豆腐鮮肉泥倒在電餅鐺上，並鋪成圓餅狀，通電2分鐘後，斷電，再用餘熱加熱3分鐘即可。
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材料：胡蘿蔔 白菜 肉末 豆子
做法：
1、將胡蘿蔔去皮兒切細絲，白菜去筋切碎，肉末剁成肉糜，豆子加入五倍排骨湯用料理機打碎成豆汁(如果沒有排骨湯，也可以用雞湯等其它高湯替換，甚至開水也可替換)
2、將豆汁入鍋，大火燒開，轉小火煮一分鐘左右。注意豆汁極容易撲鍋，要不停攪拌噢
3、每隔半分鐘，依次放入肉糜、胡蘿蔔和白菜碎，肉糜入鍋容易結塊，要用大勺子輕輕攪碎，要不然寶寶吃起來不容易消化。
4、大概五分鐘後，就做好啦!撒入適量鹽，即可盛盤!
