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材料:
嫩豇豆一把,肉餡400克,冷凍玉米粒、胡蘿蔔粒、青豆粒,蠔油、鹽、香油、玉米油各適量,蛋清一個。
工具:電烤箱CO-8501
烘烤:上下火200度,15分鐘
製作步驟:
1、 嫩豇豆洗淨,放入開水中焯3分鐘,過涼水並瀝乾水份備用。
2、 冷凍什蔬粒焯水,瀝乾水份備用。
3、 肉餡裏放入什蔬粒及調料攪拌均勻。
4、 將豇豆編成一個圈,放入墊錫紙烤盤,填入肉餡,邊緣一定要填滿,否則肉餅烤完容易縮小離開豇豆卷。
5、 COUSS CO-8501電烤箱,上下火200度,預熱後放入烘烤15分鐘即可。
6、 肉餅鮮嫩多汁哦。
小貼士:
1、因爲烤盤比較大,墊的錫紙要把頂邊也再鋪上,防止肉餅烘烤過程中有水份流出來進入烤盤。