鐵元素是人不可缺少的功能之一，缺鐵會影響到人體的健康和發育，最大機率影響到缺鐵性貧血！含鐵多的食物有豬肝、豬血、桂圓、菠菜、蛋黃、黑木耳、紫菜、海帶。
還要多吃點水果，因爲蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，比較有利於鐵的吸收，達到補鐵和吸收的雙吸收，效果最好。
血豆腐粥
材料
A.大米30克→用水浸泡30分鐘
B.豬血20克→焯水搗成泥
做法
鍋加水煮開→放入A煮20分鐘→放B熬熟即可
功效
豬血中含鐵量較高，可預防缺鐵性貧血，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。
適合9個月以上寶寶
木耳炒雞絲
材料
A.雞肉30克→洗淨
B.泡發木耳10克→焯水切絲
C.萵筍100克→去皮切絲
紅椒50克→切絲
做法
鍋燒熱放油→放入A炒至雞肉變色→放入B炒勻加入少許高湯燒一會兒→放入C、少許鹽炒熟
功效
黑木耳與瘦肉的同時炒在一起，補鐵效果更好。萵筍含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。
