材料：豬腰100克、黃瓜1根、紅泡椒15克、姜、蔥花、蒜各適量。
做法：
1、將豬腰洗淨，平切成兩片，去除油皮和腰臊，先反刀斜切，再直刀切成三刀一斷的眉毛形，焯水待用;黃瓜斜刀切成薄片;
2、蒜瓣拍散，紅泡椒剁碎，待用;將鹽、白砂糖、醬油、香醋、料酒和水澱粉倒入碗中，調和成汁;
3、用中等火力加熱油，然後放入蔥花、薑片、蒜碎和紅泡椒碎爆香，再將火力調至最大，隨後迅速下入準備好的腰花，爆炒約1分鐘，放入準備好的調味汁和黃瓜片，待湯汁收稠後裝盤即可。
功效：豬腰中含有豐富的鐵質，並且人體的吸收、利用程度高，豬腰在製作前需先焯水，以去掉豬腰的臊味。
材料：黑木耳15克，黃豆50克，紅棗15枚，精鹽適量。
做法：
1、將黑木耳、黃豆、紅棗分別洗淨，加水泡漲;
2、然後將所有食材一同置於鍋內，加水適量，小火燉至熟爛，加精鹽調味即成。
原料：精牛肉250克，芹菜100克，蔥段10克，精鹽適量，味精2克，醬油5克，高湯30克，水澱粉30克，油10克。
做法：
1、牛肉洗淨，切成絲，放碗內，加精鹽、水澱粉拌勻，芹菜去葉、根、洗淨，切5釐米長的段，用沸水燙，撈出，瀝乾。
2、鍋內放入油燒至六成熟，下牛肉絲滑透撈出，瀝油原鍋底油燒至七成熟，下芹菜、蔥段爆炒，放料酒、醬油、精鹽、高湯煮沸，放水澱粉勾芡，放牛肉絲炒勻，待汁濃稠，出鍋。
材料：海帶、蝦仁、蔥、姜、蒜、醬油、醋、水、鹽、糖、香油
做法：
1、海帶放入清水中泡開，並清洗乾淨;其他食材切好備用。
2、鍋燒熱，倒油，放入姜和蒜炒香。
3、放入海帶、蝦仁和醬油等調味料炒熟。
4、在出鍋之際加入少許香油和蔥花即可。
孕婦補鐵食譜：豬血豆腐湯
原料：豬血200克，豆腐(北)150克，姜3克，大蒜3克，鹽2克，味精1克，料酒3克，植物油15 克，大蔥3克。
做法：
1、豬血和豆腐都切成小塊;姜、蔥切成細末。
2、鍋內放油燒熱，爆香蔥姜，下豬血，烹料酒、加水，燒沸後，再放豆腐塊，最後調味即可。
功效：豬血含各種人體所必需的氨基酸和豐富的鐵，具補血的功效。但豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良;忌於海帶同食，會導致便祕。
原料：腐竹1根、粟米粒30克、豬肝50克、大米50克、姜適量。
做法：
1、粟米粒洗淨，腐竹洗淨，剪碎，待用。
2、姜切成細絲待用。
3、豬肝洗淨，切薄片，入油鍋稍翻炒，調味，約八成熟時盛起，待用。
4、米和粟米粒共同放入鍋中煮粥，煮沸後放入腐竹，改慢火燉2小時後放入豬肝和薑絲，滾片刻，調味即成。
功效：腐竹豬肝粟米粥除了可口，容易消化吸收以外，豬肝中含有豐富且易吸收的鐵質，爲分娩時的出血提供鐵的儲備。
原料：腰果50克，西芹80克，玉米80克，鹽，味精1/2匙。
做法：
1、將芹菜摘洗乾淨，切成小段;
2、將玉米粒和芹菜段分別放入開水中焯燙，芹菜焯燙完要立即過涼;
3、炒鍋倒入適量油，先放入腰果，小火慢慢的炒熟，然後放入玉米粒和芹菜段，加入鹽，味精，快速翻炒幾下就可以出鍋了。
功效：腰果具有補充體力和消除疲勞的良好功效，還能補充鐵、鋅。但腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些，因此，應避免吃得太多。另外，過敏體質孕婦也要慎吃。
材料：米飯100克、牛肉100克、胡蘿蔔50克、南瓜50克、高湯適量。
做法：
1、胡蘿蔔洗淨，切塊;南瓜洗淨，去皮，切塊待用。
2、將牛肉洗淨，切塊，焯水。
3、倒入高湯，加入牛肉，燒至牛肉八分熟時，下胡蘿蔔塊和南瓜塊，調味，至南瓜和胡蘿蔔酥爛即可。
4、飯裝盆打底，澆上炒好的牛肉即可。
功效：牛肉含鐵豐富，是孕婦補鐵的良好選擇。南瓜煮得爛一些，化開後包裹在牛肉的表面，可讓牛肉的口感更好。
孕婦補鐵食譜：豬肝菜
材料：豬肝100克，油菜250克，生薑、醬油、料酒、油、鹽、雞精適量。
做法：
1、把豬肝洗淨切片，放入生薑、醬油、料酒和少量的鹽醃漬一會。
2、把油菜洗淨切成兩段。
3、把鍋置旺火上，加油燒熱，放入豬肝爆炒後撈起，再鍋裏放入少許的油，放入油菜炒至6成熟，加入豬肝一起爆炒，把剩餘的醬油和料酒一起倒入，加適量的鹽和雞精調味即可。
功效：豬肝含有多種營養物質，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口，是補鐵的好食材。
材料：菠菜、草魚、冬筍、麪包糠、鹽、胡椒粉、泰式蒜蓉辣醬
製作方法
1、草魚去骨片成魚片放入冰箱冷凍20分鐘;
2、冬筍切丁備用;
3、微凍後的草魚片成薄片備用;
4、菠菜焯水撈出後用鹽、胡椒粉調味;
5、用魚片將整根菠菜捲起，封口朝下放入蛋液中，撈出滾上面包糠;
6、油五成熱時放入魚肉卷煎成兩面金黃撈出瀝油。中間斜刀切斷擺盤;
7、另起鍋放入清水、蒜蓉辣醬、筍丁燒至湯汁濃稠淋在魚肉捲上，撒白芝麻即可。
功效：菠菜是一種含鐵量很高的蔬菜。而魚肉也是適合孕媽媽們多吃的食物，所以這款菜譜既美味又具補鐵功效，非常不錯。
原料：白米和燕麥各一小把，雞胸絲，燙好的菠菜，鹽，胡椒粉，芝麻油。
做法：
1、白米和燕麥各一小把，加水，煮至軟糯;
2、加熟雞胸絲，燙好的菠菜，鹽，胡椒粉，芝麻油，再次煮滾後關火即可。
功效：菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。
