一學就會的彩色蔬菜湯，健康烹飪、抗癌通便！

連續幾天，國內很多城市被霧霾籠罩，出行必戴口罩，心情似乎也蒙了一層灰。好不容易等到了週末，可依舊沒有等到乾淨空氣！今天，分享一道彩色蔬菜湯，健康烹飪、營養豐富，關鍵是一學就會。

冬季的霧霾天，儘量避免外出，享受這道在家就能烹製的美味好湯吧！

彩色蔬菜湯

材料

白蘿蔔半根、西紅柿一個半、玉米一根、紫甘藍少許、菠菜適量、水適量。

步驟

1.白蘿蔔、西紅柿、玉米、紫甘藍、菠菜洗淨備用，白蘿蔔、紫甘藍切塊，玉米剝粒備用。

2.先將西紅柿切塊放入調理機中打成汁，倒入電飯煲鍋中，然後加入蘿蔔、玉米粒和水，按煮湯鍵。起鍋前加入紫甘藍和菠菜，可加入少量味噌與鹽。

營養價值

從中醫角度來講，蘿蔔入肺，富含豐富的膳食纖維，具有消食下氣、通便利尿功效。

蘿蔔也是很好的抗癌食物，蘿蔔中含有植化素——木質素，可以提高巨噬細胞的活力。