這款貌似小蛋糕的點心，不僅好看又好吃，還非常健康哦！裏面的紅棗益氣養血，山藥健脾養胃，核桃花生益智健腦，紫薯補鐵補硒又通便。
山藥味道清淡，加上香甜的紅棗泥，再配上濃厚香醇的堅果泥，味道豐富，層次分明，搭配在一起口感極佳，對於寶寶來說超有吸引力，光是看外形就被深深吸引了。
這幾樣食材都非常常見，做法又簡單的，這樣的小糕點要比外面的零食強多了，媽媽們可以常常給寶貝做點當零食哦！蛋糕杯上面的紫薯泥、山藥泥，我是用裱花袋擠上去的，如果家裏沒有裱花袋，可以直接用勺子挖在蛋糕杯上面，再壓平實，最後在上面再點綴一些紅棗泥或者其他的水果粒都可以，結合寶寶的喜好，媽媽發揮自己的想象力來搭配做吧！
紫薯山藥蛋糕杯
（12月齡+）
食材
山藥 200g
紫薯 200g
紅棗 6個
核桃 4個
花生 20個
做法
- Step 1 -
山藥切段、紫薯切片後和紅棗一起放到蒸鍋上，大火燒開後中大火蒸20分鐘左右就熟了；
Tips
如果不確定是否熟了，可以用筷子戳一下山藥，能戳穿說明就熟了。
- Step 2 -
烤箱提前預熱5分鐘，溫度130度。預熱好之後將放有花生和核桃的烤盤放入烤箱，上下火130度烤8分鐘；
Tips
每個烤箱的溫度脾氣有差異，所以還需要根據自家的烤箱調整，最好是烤了五分鐘後能多看着點，以免烤糊。
- Step 3 -
烤好的花生核桃，放至溫涼後把外皮搓掉，如果核桃像我這樣不好搓掉外皮也沒有關係；
- Step 4 -
花生核桃放入料理機打磨成泥狀備用；
- Step 5 -
蒸好的山藥、紫薯、紅棗去皮後各自壓成泥狀；
- Step 6 -
紫薯和山藥各取一半加水攪拌成稍微稀的泥狀。
Tips
也可以加牛奶攪拌。
- Step 7 -
水分加至紫薯、山藥到這種狀態就可以了，詳細狀態請看下面的視頻；
Tips
- Step 8 -
取未加水稀釋的山藥泥放入蛋糕杯底部，壓平實後鋪上紅棗泥，接着再鋪上核桃花生泥，另外一種紫薯杯，先把未加水稀釋的紫薯泥鋪好後，再鋪上核桃花生泥（因紫薯有甜味，所以不用加紅棗泥）；
- Step 9 -
準備裱花袋和裱花頭，裱花頭放入裱花袋內，放入一個杯子內撐着，裝入紫薯泥或山藥泥；
Tips
裱花頭用的這種。
- Step 10 -
加水稀釋後的山藥泥再加入紅棗泥攪拌均勻，攪拌均勻後裝入裱花袋內，圍着蛋糕杯先把第一層擠滿，然後上面逐漸減小圈的大小，擠到第四圈的時候向上提起，留一個尖出來就好了；
- Step 11 -
紫薯泥的裱花做法與山藥紅棗泥相同，不同的是紫薯杯下面是紫薯和花生核桃泥，你也可以隨意搭配。
- Step 12 -
高顏值的健康點心就好了，沒想到如此簡單的食材，這麼精心設計下就變的這麼美！
TIPSC媽小貼士
花生含生物鹼，容易導致過敏，所以不建議寶寶在1歲前食用，並且整顆花生可造成卡噎意外，所以1歲以上，3歲以內的寶寶，在還沒有學會咀嚼顆粒狀的花生或者核桃，一定不要直接給寶寶添加整顆乾果。食用時，要打成粉末狀或者做成米糊，搭配在糕點裏面或者粥裏面，不光增加營養價值，還能豐富口感哦！
